甜蜜滋润，营养美味百合银耳莲子羹制作教程

对于爱吃甜品的朋友来说，这道百合银耳莲子羹一定不能错过。除了甜蜜滋润外，还含有丰富的营养元素。下面就来介绍一下如何制作这道美味的羹品。

材料准备

首先，需要准备一些食材。大约需要百合30克、银耳20克、莲子30克、红枣3个、冰糖适量。

其中，百合是有一定毒性的，所以需要提前泡发至少2个小时，换几次水；银耳和莲子则需要用清水浸泡至少1个小时，软化后去除杂质。

制作过程

1、将预处理好的百合、银耳、莲子和红枣放入清水中，大火烧开后改为小火慢慢熬煮。

2、在食材快煮烂时，加入适量的冰糖。可以根据自己的口味加糖多少，羹汁颜色也会受影响。

3、继续慢火烧至少10分钟，糖溶化后即可关火，等待凉透后入冰箱冷藏即可食用。

注意事项

1、在煮百合、莲子和银耳的过程中，要不断地搅拌，以免黏连在一起。

2、糯米也可以加入到这道甜品中，但需要提前泡发至少2个小时，红枣也可以换成其他干果。

3、莲子的尝味与熟度有很大关系，所以需要掌握好煮的时间。

食用效果

这道百合银耳莲子羹味道香甜，营养丰富。其中，百合含有大量蛋白质和氨基酸，对人体可以起到很好的滋补作用，同时还含有免疫功能增强物质。银耳含有人体必需的8种氨基酸和一些微量元素，能够促进代谢。而莲子则含有碳水化合物、蛋白质、绿原酸等多种营养成分，能够增强人体的免疫力。所以，它不仅可以美容养颜，还可以帮助身体健康。

这道美味的百合银耳莲子羹是十分简单易制的，而且口感也非常不错。不妨在家里试试，相信你会喜欢上它的味道。