清香爽口，营养丰富！学会这个空心菜炒法，让你爱上它的味道！

每当到了夏天，各种蔬菜就纷纷上市啦！而在这些蔬菜中，以清香可口的空心菜颇受欢迎。虽然不乏人们的青睐，但是有时候对于菜品呈现比较单调，怎样才能让空心菜更加美味呢？今天小编就带大家学习如何烹饪一道美味的空心菜！

第一步：准备材料

首先，准备好食材：空心菜、姜丝、蒜末、盐、油等。将准备好的食材放置在厨房的案板上，合理摆放。

第二步：准备菜品

将洗净的空心菜摆放在案板上，用刀将其切成5厘米左右的长度，去除叶子部分及长茎，留下中间的腰芯，切好后进行清洗，沥干水后备用。

第三步：开始炒空心菜

1.起油锅，加入姜丝和蒜末，小火爆香。2.加入空心菜，大火快炒，翻炒均匀，约炒3分钟左右即可。3.加入盐搅拌均匀，关火即可。

这样就做好了一道简单又美味的空心菜，色香味俱佳，尝一口，清甜爽口，食欲大开，十分适合夏天食用，同时，空心菜纤维细嫩，富含茶氨酸及多种维生素、矿物质等营养成分，有助于降血脂、防癌抗癌。在夏日炎炎的时节，一道凉拌空心菜，既能美容养颜，又有提神解毒的功效！

现在，大家都学习到了这个空心菜炒法，不妨试着动手做一下吧！相信您也能做出一道美味可口的空心菜来，美味食尚，从自己做起！