清热去火，营养滋补——节瓜煲汤的做法分享

夏季气温高，人们很容易生烦躁，甚至上火。此时，我们需要通过饮食来清热去火。今天，我要分享的是一道清热解暑、美味营养的汤品——节瓜煲汤。

材料：

主要材料：节瓜500克，带皮五花肉200克

辅料：姜片适量，枸杞适量，盐适量

步骤：

1.五花肉切块，焯水后捞起；

2.节瓜洗净去皮，切成小块；

3.煮开适量清水，放入五花肉块、姜片和枸杞，小火煲1-2小时；

4.最后放入节瓜块和适量盐，再煲10分钟左右就可以了。

小贴士：

1.节瓜口感清香，与五花肉搭配煲汤，可以去除五花肉的腥味，还能起到补气养血的作用；

2.节瓜不能过度煮烂，否则会影响口感；

3.如果喜欢汤品更清爽，可以不加五花肉，只放节瓜、姜片和枸杞。

总结：

节瓜煲汤是一道非常适合夏季食用的汤品，不仅美味营养，还能清热去火。同时，由于制作简单，材料易得，所以家庭厨房也可以轻松制作。在饮食上多吃清淡的菜品，多喝汤饮，不仅可以降温解暑，还可以保持身体健康。