1珍珠丸子美食做法

珍珠丸子，是一道非常受欢迎的中式美食，口感鲜美、香气扑鼻，不管是小孩还是大人都非常喜欢。那么，怎样做出美味的珍珠丸子呢？接下来，本文将详细介绍珍珠丸子的制作过程。

材料准备

制作珍珠丸子需要准备以下食材：

• 猪绞肉300克
• 虾仁100克
• 海米50克
• 淀粉50克
• 葱姜末适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 料酒适量
• 鸡蛋一个
• 油适量

制作步骤

接下来，我们就开始详细讲解珍珠丸子的制作过程：

步骤1：处理食材

将虾仁切成小块，放入猪绞肉中，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，进行搅拌。海米用热水泡软后切成小段。

步骤2：搅拌均匀

将食材搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋，并继续搅拌均匀。

步骤3：制作珍珠丸子

将制作好的珍珠丸子料放到手掌心里，慢慢揉成圆球状，将海米片裹在外面，稍加用力滚动，使其更加紧密。

烹饪方法

以下是珍珠丸子的烹饪方法：

步骤1：热锅加油

热锅加油，放入珍珠丸子，用中火煎至两面金黄色。

步骤2：加水煮熟

煎好后，加入适量的水，充分浸泡珍珠丸子。然后大火煮沸，改小火慢慢熬煮，至汤汁浓稠时即可出锅。

步骤3：上碟装盘

将珍珠丸子捞出码放在盘子上，加少许青葱，即可美味食用啦！

结尾

经过以上的步骤，您便可以制作出鲜美美味的珍珠丸子了。珍珠丸子作为中式美食，口感鲜美、香气扑鼻，不仅适合做为家庭晚餐，也非常适合在朋友聚会或者喜宴上担任美食佳肴的角色。