颜值爆表：家常小吃之红烧狮子头美食做法

狮子头是江苏菜系中极具特色的家常小吃，外形呈圆形，肉质鲜香，口感细腻，堪称味道美轮美奂，备受美食家的青睐。

材料准备

使用切好的带皮五花肉500g，千层蛋白2个，绿葱、蒜末、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精适量，清水适量。

做法流程

1.将五花肉切成丁，加入葱、姜、蒜等调料搅拌均匀，腌制30分钟至入味；

2.取一大碗，将腌制后的肉丁倒入碗中，再将千层蛋白打入碗中，搅拌均匀；

3.取一油热锅，将肉丸子放入锅中煎制，两面金黄即可捞出；

狮子头红烧做法

1.将锅内的油倒入另一锅中，加入料酒、老抽、生抽、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉和适量的水，烧开；

2.将煎好的肉丸子放入热锅中，小火红烧30分钟至汁浓味香即可出锅；

口感享受

红烧狮子头出锅后色泽美观，汁浓味香，带有五花肉的鲜甜和千层蛋白的柔嫩，口感特别细腻。建议搭配米饭食用，让你一口接一口的享受中华美食的魅力。狮子头虽然是家常小吃，但制作过程需细致，才能菜味鲜美，趁着这个周末，快来试试自己的厨艺吧！

总之，红烧狮子头这款家常小吃不仅颜值爆表，口感也相当令人惊喜，属于中华美食的代表之一。此外，它制作简便，材料搭配灵活，是属于普通家庭自制的佳肴之一。随着你对美食的细致品尝慢慢加深，欣赏食物的美好，每一口的佳肴都能让你感受到食物的生命力和美妙。