香煎、清蒸、红烧......黄花鱼做法大全！

黄花鱼做法大全：香煎、清蒸、红烧......一次了解！

黄花鱼是一种口感鲜美的海鱼，适合用多种方式进行烹饪。以下是黄花鱼做法大全，带你一次了解香煎、清蒸、红烧等多种做法。

香煎黄花鱼

1.准备黄花鱼一条，将其清洗干净并切成薄片。

2.在黄花鱼片上撒上盐、胡椒粉、姜末、葱花等调味料，并轻轻按压，让每一块鱼片都充分入味。

3.将平底锅烧热后加入油，待油热后放入黄花鱼片，煎至两面金黄即可。

清蒸黄花鱼

1.准备一条黄花鱼，将其清洗干净，去鳞去鳃后切成双面片。

2.将鱼片抹上盐、姜末、葱花等调味料，码在蒸锅(或者蒸菜垫)上。

3.大火蒸8到10分钟即可，取出后淋上蒸热的油和香油，撒上一些葱花和香菜即可食用。

红烧黄花鱼

1.准备一条整的黄花鱼，去鳞去鳃后切成两段。

2.加入适量的油热锅后，放入姜片、葱花等煸炒一会儿，放入花椒炒香。

3.接着加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒，翻炒均匀后放入拌匀的水淀粉，烧至浓稠，放入黄花鱼两面煎炸至变色。

4.再加入开水没过鱼身，放入姜片、葱结、八角、香叶等佐料，盖上锅盖，煮20分钟左右，煮至汤汁浓郁即可出锅。

以上就是黄花鱼的香煎、清蒸、红烧三种做法大全。品尝不同口感的黄花鱼，你只需按照以上分别进行操作，在家轻松做出一道又一道美味佳肴。