食用醋泡鸡蛋有何好处，这里告诉你

愉快地享用醋泡鸡蛋，绝不简单！

无论是在早餐还是下午茶时间，醋泡鸡蛋都是家常美食中的一种。尽管如此，对于此类菜肴的喜好与独特之处仍然存在争议。

背景介绍

醋泡鸡蛋其实并非新奇创意，而是在中国和东南亚许多地方已有百年悠久历史的传统美食。相较于咸蛋那油腻厚重的味道，醋泡蛋淡淡的醋香味更加清爽，也更容易被身体吸收。

做法及好处

1.准备鸡蛋预处理 将洗净的鸡蛋放入一个大碗内，倒入1杯生抽调料。把鸡蛋滚动一下，让调料在鸡蛋表面均匀附着。大约腌渍2个小时，鸡蛋便可上锅焯水。 2.锅中加水和半瓶醋，放入焯水过后的鸡蛋煮熟即可。 3.醋泡鸡蛋的营养价值 醋泡鸡蛋又被称作"生命之果"，因为它富含核黄素，维生素D、E等多种营养成分。 其中以核黄素最为重要，因为它促进骨骼生长和肌肉健康；而维生素D及E则有松动心情的功能，对人类是很不错的。

除了泡醋鸡蛋之外，还可以这样尝试

你也可以把泡醋鸡蛋切成小块与豆腐和蒜泥一起，享受更加美味的食物组合。 再配上新鲜的蔬菜沙拉和浓郁的沙茶酱，你会获得一道健康令人愉悦的夏日食谱。

享受品尝醋泡鸡蛋的过程，其实就是追求美食的过程。不断尝试新口味去发现美食的独特之处，再把它们手工做出来。选择自己的喜好，制作出的是独一无二的味道，这才能成为一道真正美味同时又令人回味无穷的醋泡鸡蛋。