绿豆薏仁汤：清热除湿的佳品

炎炎夏日，气温高湿度大，容易让人产生疲劳感，身体里的湿气也难以排出，导致身体出现一些不适。这时候，一道清热除湿的汤品就能起到很好的调理作用。绿豆薏仁汤是一道可以清热去湿的汤品，我们来看看怎样制作这款美食。

准备材料

主材料：

1. 绿豆 50 克

2. 薏仁 50 克

辅料：

1. 冰糖或白糖适量

2. 适量清水

制作步骤

步骤一：绿豆、薏仁翻洗

将绿豆、薏仁用水淘洗几遍，浸泡 10-15 分钟，翻洗干净后沥水待用。

步骤二：放入锅中

将绿豆、薏仁放入锅中，加适量清水，水深以盖过材料为佳，然后用大火烧开。

步骤三：小火慢炖

将火调至小火，并持续慢炖 1-2 小时，期间需要不断加水，以保持汤的浓稠度，直至绿豆、薏仁软烂为止。

步骤四：加入冰糖或白糖

等绿豆、薏仁都熟透后，加入适量的冰糖或白糖，按个人口味添加即可。

功效与注意事项

功效：

绿豆薏仁汤具有清热解毒、利湿消肿、润肺除燥的功效。夏季中暑、食欲不佳、小便浑浊、脾胃虚弱等人群均适宜食用，也是一道减肥养颜的美食。

注意事项：

1. 绿豆、薏仁都具有去湿功效，所以每次制作量不要太大，以免造成肠胃负担。

2. 在煮制过程中，需要不断添加水，保持浓稠度和营养成分。

3. 糖的含量不能过多，否则会降低汤品的功效。

总之，绿豆薏仁汤是一款非常适合夏季食用的美食，它具有清热去湿、减肥养颜等多重功效。它的制作方法非常简单，且材料容易获取，相信大家能够轻松制作出一道美味的绿豆薏仁汤。