烤箱出美味焦香地瓜

如何通过烤箱制作美味焦香地瓜？

随着气温逐渐下降，传统的红薯烤火炉已经成为了很多家庭冬季供暖和美食必备的工具。但是在烤红薯的时候，你有没有发现有些红薯的表面焦香而内部则是松软的？这种口感如此地令人难以抗拒，毫不夸张地讲，每个人的童年和冬天都充斥着这种味道。今天，我来为大家介绍一种使用烤箱制作美味焦香地瓜的方法。

准备工作

首先你需要买到新鲜的地瓜。对于美国市场上销售的橙色番薯，选择大约6到8英寸长的地瓜，这比较容易掌握烤制时间并且烤出来更加美味。在选择地瓜的时候，要挑选外表光滑，表面没有伤痕或者坑洼的地瓜。这些缺点会影响到地瓜的烤制质量和口感。

接下来，将地瓜洗净并且擦干。使用一个尖头的叉子或者刀具，在地瓜表面划上几道十字形状以允许水分向外跑。这个步骤可以节省烤制时间并且使得地瓜内部更加松软。

烤制

现在开始进行地瓜的烤制过程。将地瓜放在烤箱内，可将其置于架子上，也可放在烤盘中间，350度的温度下烤大约一个小时左右。时间是具有弹性的，一般的新鲜地瓜需要烤到能够轻松插入其中且不会挤出任何水分的程度（这也是为什么需要在地瓜上扎几道孔的原因），如果你喜欢地瓜表面的焦香味更浓一些，就可以将温度提高到400度左右，或者在烤制的后半程中提高温度进行表面烘烤，但是必须时刻盯着以免过火。

享用

当地瓜烤制完成后，取出它们，并有益于自身营养的添加调味品。将地瓜上划过的孔变得更大一些，并且添加一些食用油、丁香、姜末、肉桂，甚至是芝士都可以与地瓜搭配。喜欢清爽口感者，可在取出烤制的地瓜后调入适量的酸奶或者柚子茶。享用烤得焦香的地瓜是一种如释重负的美好感觉。

这就是如何通过烤箱来制作美味焦香的地瓜。无论是当做晚餐或者松软小吃，这种做法都保证地瓜的烤制成功并且口感的美妙。希望你们可以出乎意料地享受全新食能够带来的迷人口感。