枸杞的营养成分和健康功效

在当今快节奏的都市生活中，我们非常需要养生保健以抵抗各种疾病。而枸杞作为一种传统的中药食材，已经被广泛应用于各种养生保健食品中。

枸杞的营养成分

枸杞富含多种营养物质，如维生素A、B1、B2、C、E、烟酸、钙、铁、钾等，具有很高的食疗价值。枸杞还含有多种人体所需的氨基酸，其中必须氨基酸占25%以上。此外，枸杞还含有丰富的多糖类、有机酸、生物碱等成分，具有很好的功效。

枸杞的健康功效

枸杞的健康功效是众所周知的，具有健脾、益肝、补肾、明目等功效。此外，带有清热解毒、降低血压、预防心脑血管疾病、延缓衰老等多重功效，成为时下人们不可或缺的养生食材。

枸杞炖鸡腿的做法

枸杞炖鸡腿是一道非常新颖、养生的菜式。其制作方法非常简单，材料上只需要备好250g鸡腿、20g枸杞等少数原材料即可。

1.首先我们需要将鸡腿洗净后切分，用滚水焯烫之后捞出。

2.然后取一只小锅，放入清水后，加入姜片、大葱等调味料，烧开后倒入焯好的鸡腿后焖煮15分钟。

3.最后，在鸡腿煮好后倒入适量的枸杞，再煮5分钟即可出锅。此时，鸡腿质地紧实肥嫩，带有浓郁的鸡汤和枸杞的香味，非常美味，同时富含了营养成分和健康功效。令人垂涎三尺。

综上所述，枸杞炖鸡腿是一道极具养生价值的美食，既健康又美味。为了更好的保持我们的身体健康，请大家莫忘了在日常饮食中使用枸杞。享受美味的同时，更加重要的是养护好自己的身体。