家常易学：水煮肉片的简单做法

家常易学：水煮肉片的简单做法

对于喜欢吃辣的朋友来说，水煮肉片是一道不可错过的美食。今天我将为大家介绍一下这道菜的简单做法，让大家在家也能享受到美味的水煮肉片。

材料准备

水煮肉片的主要材料是瘦肉和蔬菜，下面是具体的材料准备：

• 瘦肉：300克
• 蒜末、姜末、青蒜：适量
• 豆芽、木耳、辣椒：适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒面、花椒粉：适量

制作步骤

制作水煮肉片的步骤非常简单，下面是具体的步骤：

1. 将瘦肉切成薄片，用盐、鸡精、生抽、料酒腌制15分钟左右。
2. 豆芽焯水，木耳泡软，辣椒切段备用。
3. 将适量油倒入锅中，加入蒜末、姜末、青蒜爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
5. 加入豆芽、木耳和辣椒，继续翻炒。
6. 加入适量的水和盐，煮开后再放入鸡精、辣椒面、花椒粉调味。
7. 最后加入青蒜装饰即可。

小贴士

为了让水煮肉片更加入味和美观，下面是一些小贴士：

• 瘦肉可以用牛肉或者猪肉代替，也可以用肉丝代替肉片。
• 蔬菜可以根据自己的口味进行选择。
• 烹饪过程需要不断搅拌，保持肉片的松散。
• 食用时可以配上米饭或者面条，味道更佳。

以上就是水煮肉片的简单做法，希望大家喜欢哦！