《草鱼做法大全，让你做出各种美味佳肴》

草鱼做法大全：如何做出各种美味佳肴？

草鱼是一种营养丰富的淡水鱼，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对人体健康十分有益。而如何将草鱼制作成各种美味佳肴则是很多食客们共同的问题。接下来，我们就为大家整理了草鱼的多种做法，让你轻松做出味道极佳的美食佳肴。

草鱼清蒸做法

1、将草鱼去鳞去内脏洗净，留下头尾待用。

2、在鱼身上斜切3到4刀，放入细腻的姜丝。

3、蒸锅注入适量水，放入鱼头和鱼尾蒸10分钟左右，取出备用。

4、把姜片和葱段放到草鱼身上，用盐和料酒拌匀均匀撒在鱼身上。

5、放入蒸锅中蒸15到20分钟，关火，淋上香油和葱花即可。

草鱼红烧做法

1、将草鱼去鳞去内脏并洗净。

2、在烤盘上铺入一层薄薄的生姜片。

3、将鱼身两面都均匀地擦上料酒和盐，待渗透入鱼身后两面都抹上面粉。

4、将鱼身平放在生姜片上，用刀在鱼身两面各划三刀。

5、烤盘下放热水，烤箱预热180度后，将烤盘放入，烤15分钟后翻面继续烤10分钟。

6、混合盐、糖、酱油、米醋、姜丝、蒜末、辣椒油、老干妈豆豉，等混合汁放置待用。

7、烧热锅倒油将草鱼整鱼翻转在锅里煎香酥后倒入混合汁。

8、翻动几分钟后关火，盛出装盘然后淋汁即可。

草鱼砂锅做法

1、将草鱼去鳞去内脏并洗净，留下头尾备用。

2、砂锅内加入适量清水，放入姜片、葱花、料酒等调料，烧开后放入鱼头和鱼尾煮制30分钟左右。

3、砂锅捞出鱼头和鱼尾，放入草鱼身，加入蘑菇、豆腐、冬瓜等配菜。

4、中小火煮约20分钟后淋上少量鲍汁，倒入一些生抽，有需求者可以加入酱油等调味品，然后再煮十分钟左右即可起锅食用。

以上就是草鱼做法大全，无论是清蒸、红烧还是砂锅都能制作出美味可口的草鱼佳肴。让我们跟着菜谱去尝试一下吧！