“家常美食，幸福滋味——简单家常菜的做法分享”

家常美食，幸福滋味——简单家常菜的做法分享

如何制作好吃的宫保鸡丁？

准备材料：

鸡腿肉、花生米、青红椒、姜蒜、酱油、生抽、糖、淀粉、料酒、醋、香油。

制作方法：

1.将鸡肉切成丁状，加入糖、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀备用。

2.将花生米炸香，捞出备用。将青红椒切块，姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，放入鸡丁煸炒至变色，放姜蒜末煸炒出香味。

4.放入青红椒炒匀，淋入酱油、生抽、糖、料酒、醋煮至酱汁浓稠。

5.加入花生米和香油翻炒几下即可。

怎样做出口感松软的蛋糕？

准备材料：

低粉、白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、黄油。

制作方法：

1.将黄油加热融化，倒入碗中，加入白糖、鸡蛋，打蛋器打至均匀。

2.将低粉、泡打粉混合筛入，搅拌均匀。加入牛奶搅拌成蛋糊。

3.盆中放水，放入蛋糊碗中，搅拌均匀。注：水不能太多，很少能没过碗底部分。

4.大火上蒸锅，常温下放入蛋糕模具，倒入蛋糊2/3处。

5.蒸锅水开后中火蒸15-20分钟，关火，中摇晃蛋糕模具，等冷却后倒出，即可。

如何烤出外焦里嫩的酱牛肉？

准备材料：

牛肉片、青椒、红椒、洋葱、蒜末、酱油、盐、糖、花椒粉、料酒、蛋清、淀粉、姜末、葱花、油。

制作方法：

1.牛肉切成条，加入盐、糖、花椒粉、料酒、蛋清和淀粉抓匀腌制20分钟。

2.将青红椒和洋葱切块，蒜末备用。

3.烤盘铺锡纸，将牛肉片摆在上面，放入预热好的烤箱中，上下火200度烤15分钟。

4.锅中倒入油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入青红椒和洋葱煸炒，淋入酱油煮至汁浓起锅。

5.将烤好的牛肉片和酱汁混合，撒上葱花即可食用。

以上是几个简单家常美食的做法分享，只要你动手尝试，就可以享受到无穷的口感滋味和幸福感，家常美食让我们回归自然、共享人间温情。