10种简单凉拌菜花的做法大全，让你轻松上手，清爽口感让你爱不释手！

10种清爽口感的简单凉拌菜花做法大全

在炎热的夏季，我们总是想吃一些清爽可口的菜品来缓解暑气。而凉拌菜花则是其中一道简单易做、清新可口的菜品。下面介绍了10种简单凉拌菜花的做法，让你轻松上手，享受美食，舒缓身心。

做法一：凉拌花菜瓣

将菜花洗净切成小瓣，放入滚水中焯烫3分钟，捞出沥干放入碗中，加入适量盐、香油、醋和蒜泥进行调味，再撒上少量芝麻即可。

做法二：五彩拌花菜

将洗净的菜花、胡萝卜、青椒切成小块，入锅中焯烫2分钟，取出捞入凉水中过冷水。然后将这些菜块放入盆中，加入适量盐、米醋、蚝油、糖、生抽、香油、葱姜碎、辣椒粉、芝麻、鸡精搅拌均匀即可。

做法三：碧绿凉拌菜花

将洗净的菜花放在高压锅中蒸5分钟，取出切成小块，加入适量盐、味精、香油、醋、酱油、蒜泥、红辣椒丝、花椒面搅拌均匀，然后调成碧绿色即可食用。

做法四：凉拌素鸡菜花

将洗净的菜花、素鸡肉分别入沸水锅中焯烫2分钟，然后取出放入冷水中过凉。将其放入盆中，加入适量盐、味精、蒜泥、香油、醋、酱油、芝麻、姜末、葱花、辣椒油等调味料搅拌均匀即可。

做法五：凉拌海鲜菜花

将洗净的菜花、虾仁、扇贝、蟹柳等海鲜食材下锅焯烫2分钟，捞出放入冷水中过凉。然后将其放在盆中，加入适量盐、糖、醋、姜丝、葱丝、香油等调味料进行调配即可。

做法六：凉拌花菜玉米粒

将洗净的菜花切成小块入锅焯烫2分钟，捞出备用。另取一个锅，加入水烧开后放入玉米粒焯烫1分钟。然后将焯烫好的菜花、玉米粒、香菜叶子放在碗中，加入适量盐、糖、醋、葱姜泥、生抽、辣椒油、芝麻、香油等调味料进行搅拌即可。

做法七：凉拌花菜豆皮

将洗净的菜花焯烫2分钟后放入盘中。将豆皮切成小片，放入焯烫过的菜花上面，加入葱丝、香菜末、盐、胡椒粉、酱油、白醋、蒜泥、辣椒粉、芝麻等调料，用勺子搅拌均匀即可。

做法八：凉拌花菜带鱼

将洗净的菜花放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干备用。将鲜带鱼切成薄片放在碗中，加生姜、红椒、大葱、葱丝、盐、味精、酱油、香油、糖、醋拌匀，再加入焯好的菜花一起拌匀即可食用。

做法九：凉拌花菜荷包蛋

将洗净的菜花放入开水中焯烫1分钟，然后过凉水沥干。将荷包蛋煮熟，切成小块。取一个碗，将焯烫过的花菜、豆角、木耳和荷包蛋块放入碗中，加入盐、醋、白糖、姜末、香油混合均匀即可。

做法十：凉拌花菜葫芦丝

将洗净的菜花焯烫3分钟，捞出沤干放入凉水中过凉后备用。将葫芦切成细丝，以沸水浸泡加盐焯烫，捞出过冷水。将焯好的花菜、葫芦丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放在一个碗或盘中，加入盐、味精、鸡精、醋、芝麻、生抽和香油等调料搅拌匀即可。

以上就是10种清爽口感的简单凉拌菜花做法大全，不同的调味方式让你品尝到不一样的美味，让我们一起享受清爽的夏天吧！