热辣口感，流心甜滋——尝鲜油炸汤圆

尝鲜油炸汤圆：根据热辣口感，流心甜滋的美食做法

油炸汤圆是一个独特而美味的中式甜点，它是将传统的汤圆包裹在脆皮外层中，让人们在品尝时能够享受到不同的口感和味道。这种汤圆通常具有热辣口感和甜滋的流心，成为了许多甜点爱好者们的最爱。

食材准备

首先，我们需要准备以下的食材：

• 1碗糯米粉
• 半碗水
• 半碗豆沙馅
• 1汤勺白糖
• 适量食用油
• 芝麻和花生碎适量
• 2汤勺辣椒酱
• 1汤勺醋
• 1汤勺白糖
• 2汤勺清水

制作流程

接下来，我们就可以开始制作油炸汤圆了。具体步骤如下：

1. 制作汤圆

将糯米粉和半碗水混合，搅拌至成为一团面团。然后，将面团揉成一个长条，分割成小的圆块，每个约重15克左右。再将每个小圆块压扁，搓成一个小碗状，填充半碗豆沙馅，然后捏紧成包裹馅料的球状。

2. 煮熟汤圆

将汤圆放入沸水中煮5分钟左右，至其浮起并煮熟。然后，捞出汤圆，晾凉备用。

3. 油炸汤圆

将煮好的汤圆放置到锅中，倒入适量的食用油，火力烧至油温达到约180℃左右。当汤圆表面变得金黄色时，用漏勺捞出，沥干多余油脂后备用。

调制酱汁

最后，我们需要准备一份特别的酱汁来增加油炸汤圆的味道。以下是步骤：

1. 准备调料

在一个小碗中加入2汤勺辣椒酱、1汤勺醋、1汤勺白糖和2汤勺清水，将所有调料混合均匀。

2. 搅拌调料

用勺子将酱汁混合均匀，在一侧挤出，倒入油炸汤圆旁边作为蘸酱。

尝试与围观

现在，你可以开动你的油炸汤圆了！品尝这特有的口感和精美的外观。如果你想让它更具有辣味，那么就将更多的辣椒酱添加进去。如果你想让这道甜点更好看、更香甜，可以在炸好的汤圆上撒上一些芝麻和花生碎。然后，不妨给你的家人和朋友们分享你的独家食谱吧！