《养肝汤：中医传统养生经典》

如何制作养肝汤？

养生在现代人的生活中越来越受到重视，而中医对于养生理念的研究源远流长，其中有一种具有代表性的养生方案被称为养肝汤。肝是人体重要的代谢器官，长期工作过度容易受到伤害。接下来就让我们一起学习一下如何制作养肝汤吧！

准备食材

制作养肝汤的主要材料为甘草、白术、芡实、枸杞、丹参和当归。甘草可调节人体免疫系统，白术和芡实能消化和通便，枸杞可抗氧化，丹参可改善血液循环，当归可补血补气。

除了以上主材料外，还需要皮蛋（或水煮蛋）、枸杞干（也可用新鲜的代替）和姜片。

烹饪步骤

1. 将甘草、白术、芡实洗净后加入砂锅内，加入适量清水（约5碗，根据个人口味可适当增减），大火煮沸。

2. 倒掉汤面上的浮沫，将皮蛋（或水煮蛋）、枸杞干和姜片加入砂锅内，小火慢炖1小时。

3. 将丹参和当归放入砂锅内，再煮沸10分钟即可。

饮用方式

制作完成的养肝汤可以分开倒入小碗中，每次饮用一个小碗即可。每天饮用1-2次，早晚饮用均可，可以搭配饮食食用，并配合合适的运动，坚持养肝汤可以有效改善肝脏问题，提高身体免疫力。

在烹饪过程中，养肝汤需要慢慢熬制，可以在家中的炉灶上制作，养颜养肝，健康生活从此开始。