蒸鸡蛋新境界：教你做出又嫩又好吃的法国式蒸蛋

如何制作又嫩又好吃的法国式蒸鸡蛋

鸡蛋是很常见的食材，在我们日常生活中随处可见。但是您知道如何做出又嫩又好吃的法国式蒸鸡蛋吗？不用担心，本文将介绍一种简单易学的蒸鸡蛋做法，让您也能轻松享受到美味的法国式蒸鸡蛋。

准备材料

首先，您需要准备以下材料：

· 鸡蛋：2个；

· 牛奶：50毫升；

· 现磨黑胡椒粉：适量；

· 盐：适量；

· 奶酪：适量（可选）。

制作步骤

接下来，让我们进入制作步骤：

1. 准备一个保鲜膜覆盖的碗或盘子，将碗底或盘子底刷上一层橄榄油，用筷子在表面扫出气泡，把保鲜膜边缘往外扯开；

2. 把2个鸡蛋打入碗内，加入50毫升牛奶并搅拌，然后过滤2遍，去掉蛋液中的气泡；

3. 加少许盐和现磨黑胡椒粉进行调味，再将蛋液倒入到底部已经预备好了保鲜膜的碗里面；

4. 将碗放到热水锅里蒸15分钟左右，根据材料的公差适当增减时间；

5. 面花香甜，上桌成品又美又好吃。

口感提升

最后，让我们来提升这道法式蒸鸡蛋的口感：

可以在蛋液中加上适量奶油或咖啡伴侣，来增添奶香味；也可以洒上一些香菜叶或切碎的小葱作为装饰，增加美感和口感。如果您喜欢奶酪味道，那么撒上奶酪屑也是一个不错的选择。

总之，这道法国式蒸鸡蛋是一道非常简单实用的菜品，并且口感鲜美。赶快来试试吧！