扁豆角美食花式出击，让你吃不停的做法大全！

根据扁豆角美食花式出击，让你吃不停的做法大全！

扁豆角是夏季经典蔬菜之一，营养丰富，口感清爽，具有增加食欲、利尿等功效。为了让大家能够更好地享用扁豆角，现在为大家整理出了一系列美食做法，让你吃不停！

一、炒扁豆角片

将扁豆角去除两端，洗净后斜切成薄片，备用。热锅凉油，加入适量蒜末、姜末，煸炒出香味后加入扁豆角片，大火翻炒1-2分钟后加入盐、鸡精、料酒、生抽，继续翻炒至扁豆角熟透即可。

二、扁豆角鸡蛋羹

将扁豆角去除两端，洗净后斜切成小段，备用。鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀后备用。热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒至香味出现，加入扁豆角小段翻炒1-2分钟，加入适量盐、鸡精、清水后煮至烧开，倒入打散的鸡蛋中，大火煮至凝固即可。

三、扁豆角肉嘟嘟

将扁豆角去除两端，洗净后斜切成小段，备用。猪肉末加适量盐、生抽、料酒、姜蒜末拌匀腌制片刻。锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后放入腌制好的肉末煸炒至变色，加入扁豆角小段继续煸炒，调入适量盐、鸡精、清水后煮至烧开，用淀粉水勾芡即可。

在做扁豆角美食时可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如增加辣椒末或是使用其他调料。希望大家能够喜欢并尝试这些美食做法，享受美味的同时也能够充分吸收扁豆角的营养。