年糕美食大赏，丰富早餐品种

如何丰富早餐品种？让年糕美食大赏指路

早餐是一天中最重要的一餐，怎样吃出丰富多样的早餐也是我们一直期盼的。年糕美食大赏提供了丰富、美味的早餐做法，下面我们来看看具体内容。

一. 年糕煎蛋

将年糕切成小块，放入热锅中煎至两面金黄。另取一只鸡蛋，加入适量葱花和盐，打散成蛋液。将打散的蛋液倒入年糕上，轻轻搅拌至蛋液均匀裹住年糕，翻转后再煎另一面即可。

二. 年糕炒肉丝

将瘦猪肉切成丝，加入料酒、酱油、生姜片、红辣椒粉腌制一会儿。将年糕切成小块，焯水后备用。热锅凉油，加入腌制好的肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末、黑木耳、辣椒、黄瓜、胡萝卜丝等配菜，继续煸炒。最后加入年糕块，翻炒均匀，起锅前撒上香菜碎即可。

三. 年糕油煎饺

将猪肉馅儿放入碗中，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、鸡蛋、水淀粉拌匀成馅料。包上饺子皮，用手压扁。热锅凉油，放入饺子，待底部金黄变脆时倒入适量水，加盖焖煮3分钟左右，加入适量年糕块，继续焖煮2分钟。最后打开火增大火力，待汤汁煮干锅贴馅煎炸至饺子底部金黄并带有微焦即可上桌。

以上是年糕美食大赏提供的三种丰富美味的早餐做法，试试看吧！