“口感酥脆！轻松做出自制炸鸡翅的绝佳做法”

口感酥脆！轻松做出自制炸鸡翅的绝佳做法

炸鸡翅一直是人们在享受美味的同时，豪放地享用滋味的美食。但是，为了在家中自己做成佳肴，其实也是可以的！下面，我们就来分享一下如何制作口感酥脆的自制炸鸡翅的方法吧！

准备材料：

首先，我们来列举一下需要的材料。鸡翅、盐、酱油、葱姜蒜、白胡椒粉、辣椒粉、淀粉、面粉和油。材料都是平常家里经常有的，亲自动手做起来很容易！

制作步骤：

第一步，将鸡翅洗净去毛，用刀将鸡翅的肉贴于骨头部位，让鸡翅更加卷曲。第二步，将葱姜蒜剁碎并腌制鸡翅约30分钟。第三步，将淀粉、面粉、盐和胡椒粉混合均匀，将腌制好的鸡翅放在混合物中反复裹拌。第四步，将油倒入锅中，烧至七成热，放下裹好面糊的鸡翅，切记不要让锅中的油太多，以免火力太大导致炸焦。第五步，煎炸至鸡翅分别煎至两面金黄，捞出放在纸巾上吸干油份即可上桌。

食用提示：

其实做自制炸鸡翅并不难，但是我们仍然要注意一些细节。在腌制鸡翅的时候要少加盐和酱油，否则会影响口感；制作过程中锅内的油温不能过高，以免煎炸不均匀或者过熟，影响口感；最后放置鸡翅垫点纸巾冲掉多余的油水，可以让菜品更香脆美味。

以上就是制作炸鸡翅的全部步骤，希望这个小窍门能够帮助到你。动手试试吧，相信自己的厨艺，一定能做出更好的美味哦！