大家好啊，我是许仙。排骨买回去千万别在排骨着吃了，那时就撷取一道道排骨美味到舔手掌的作法，这种做出的排骨鲜美肥厚，蒜香气浓烈，家中的小孩特别香甜可口，作法简单，上面就来看看是怎么做的吧。

那时花了15块钱买了一斤的排骨，先倒进清茶里头，先重新加入稀饭盐、在重新加入稀饭番茄酱，接著在重新加入大半碗的清水，然后脱身把排骨冲洗呵呵，重新加入盐能杀菌，重新加入番茄酱能吸附出外皮表面的粘液，以及残留的血水，这种也能减少一部分的腥味，冲洗干净后先放进案板上，上面把排骨曼唐翁刀，把排骨从中间切两半，对半切开，这种在做的这时候也方便爽口，花生酱后放进清茶中，上面预备一点儿米酒，大葱两根，Mauvezin刀拍一拍，这种能释放出指数，接著在切开小段，在预备一块生姜，先切开姜片，在切开煎食，花生酱后一同放进排骨里头，在重新加入稀饭盐、半勺鸡精、一点儿点炒匀、一点儿黑豆酱油、一点儿白醋妙用、稀饭玉米淀粉，然后脱身来抓拌呵呵，把里头的调料都抓拌光滑，就这种用力的抓拌呵呵，让排骨都充份的吸收里头的料汁，这种做出的排骨非常的爽口，抓拌光滑后先放一旁腌10两分钟。

上面预备一点儿米酒，生姜来一把，Mauvezin刀拍一拍，将其拍扁，最终在剁成焖，做排骨多放一点儿生姜，吃起来会更香，剁好后放进两个勺里头，在预备两根芥末，只需要半根就够了，上面曼唐翁刀，先切开长条，最终在切开芥末粒，花生酱后放进勺里头，黄瓜在来半个，同样切开长条，最终在切开黄瓜碎，花生酱后芥末放进一同。

上面的排骨也已经腌好了，使用筷子先把里头的葱花挑拣出千万别，上面预备两个木桶，里头重新加入一点儿食油，油热后把排骨两个两个的放进锅中，TNUMBERG75Mnkk的这时候尽量分开一些，上面迈入中麦芽糖渐渐的煎，约莫煎到三四两分钟左右，一面煎到定型金黄色后在翻两个面继续煎，经过六七两分钟的煎制，把排骨都煎到八面金黄色色就能了，现在看着也是很有食欲了，上面把排骨先放入两个清茶中备用，为了排骨更美味，我们来进行下一步的操作。

上面锅中重新加入一点儿食油，油热后把焖放进锅中，TNUMBERG75Mnkk的这时候迈入中麦芽糖渐渐的煎炸，千万别使用火灾，以防炸糊，把焖一直炸到金黄色的颜色就能了，接著把排骨倒进进去，青芥末也倒进进来，在重新加入稀饭孜然粉，上面迈入火灾来煸炒呵呵，把里头的佐料与排骨都炒出香气，充份的融合在一同，约莫煸炒两两分钟左右就能关火出锅了，上面放入盘中就能美美的开吃了。

这么一道道蒜香排骨就做好了，这种做出的排骨鲜美肥厚，吃上一口蒜香气十足，我家的小孩也是非常香甜可口，作法也是比较简单，喜欢就收藏起来试一试。

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