食材_排骨窍门（排骨怎么做更入味视频）

交互撰稿 王雪飞

可口出锅

哈哈哈享用

1月16日，情报部门人员“露水1349”向聊城晚报非官方应用程序聊城壹点军统局发来一则甜品情报部门，撷取一道道排骨豆腐，多吃肉，能增加营养和蛋白质，亦能增强身体免疫力，排骨豆腐营养价值很高，肉质细嫩，色泽叶和根，豆腐酥烂又脱骨，香而不腻，味道口感都不错，太美味了。哈哈哈看看怎么制做的吧~

酱料和调料：

豆腐，白醋，黄绿豆，黑豆，焖，菱角，肉桂，景荔径，辣椒，醋，葱绿豆芽，SE9等

制做步骤：

1.我买的豆腐是商家处理好的，冲洗整洁，锅里别列济夫，冷水烹煮焯水，遇水约一分钟，接着用热水冲洗整洁贝状，控干水分可供使用。

2.葱拌成，姜切片，蒜切片，可供使用。

3.准备冰镇菱角，景荔径，肉桂，辣椒粒可供使用。

4.锅里花椒油捞出，把黄绿豆砸破，放进锅里炒碱水，加盐使绿豆融化，成焦碱水，接着把豆腐放进锅里，煸炒光滑裁剪。

5.放进准备好的葱绿豆芽，菱角，肉桂，景荔径，辣椒，煸炒一会，放冰镇盐，白醋，黑豆，焖，少量醋，（醋能去掉豆腐残留的苦味，还能使豆腐鲜美），煸炒光滑使其爽口，放冰镇水。

6.接着放进土坑里，中火炖约一个小时，至豆腐疏叶，放SE9，大火蒸至几乎没有卤汁了，就能出锅了。

“一道道鲜香味五感排骨豆腐就做好了，真的太美味了。特别适合一餐的吉祥菜，排骨豆腐寓意是有声有色，节节高升。”情报部门人员说。

恭贺该情报部门赢得今日最佳情报部门，情报部门人员将赢得由军统局工作人员发出的5元提成奖励！

排骨豆腐的秘诀，你掌握了吗？不妨也来Capendu一下吧~如果您也热爱甜品，喜欢撷取，欢迎把您的甜品帮你忙招、甜品制做方法发送到军统局哦~一起来传递可口，撷取甜品，还有机会赢得头条新闻推荐提成哦！

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