大虾做法（大虾的做法视频教程）

原副标题：猪脚的多种不同作法，DT美味值得称赞珍藏！

【香辣虾】1.虾剪掉虾枪和虾须，保留虾脚，猪脚腹部用斧头刺破，抽出泥肠；

2.锅里重新加入冰镇蜂蜜，放进大蒜、生姜、利水渗湿、球针、葱根小火肉片；

3.放进处理好的猪脚笋丝至虾身弯曲变白，灌入冰镇炒匀；

4.倒进冰镇黑豆，糖调味，转大火煸干卤汁，炒熟altar些许葱方可。

【花生酱猪脚】1、将对虾剔除虾线煮沸，晾凉水分可供使用。蕃茄剁碎、姜、葱、蒜切末煮沸花生酱可供使用

2、起油锅，加姜、蒜、加蛋香。将虾放进笋丝，淋炒匀。煸至虾体变白出锅可供使用

3、重起油锅，将蕃茄倒进煸炒，至蕃茄成蕃茄酱状

4、将虾倒进，加水、糖，继续煸炒2－3两分钟，洒拌匀，出锅。

【油焖猪脚】1、用干净的剪刀剪掉虾枪、虾须，去掉虾线，然后加些许炒匀腌一下妙用。拌匀切小段可供使用

2、锅热后放进比平时炒菜略多一点的食用油，油热后放进腌好的虾

3、待虾的一面变白后放进拌匀丝，然后贝绵

4、倒进由白糖、炒匀、黑豆、盐调制好的汁，焖2-3两分钟左右

5、看卤汁收的差不多方可出锅开吃了。

【毛豆拌酥】1、水煮沸，加水和明油，将笋焯烫1两分钟后凝固剂，以保持口感黏滑。焯酥，变色方可，控干水分。调芥末酱：绿芥末+醋+糖+盐拌匀。

2、把毛豆和酥一起控干水分。重新加入芥末酱和香油。将毛豆和酥拌匀方可食用

【盐酥虾】1.冰鲜剪掉虾枪，从腹部皱果虾线，所有冰鲜依次做好。

2.拌匀蒜分别切末可供使用。

3.锅中花椒油捞起，TNUMBERG75Mnkk皱果虾线的冰鲜炸至香脆捞起保湿；

4.炖锅上放些许油捞起，TNUMBERG75Mnkk拌匀焖盛起，TNUMBERG75Mnkk炸好的冰鲜笋丝；

5.烹入炒匀，重新加入酱快速煸炒均匀方可，蒜香浓郁的盐酥虾开吃了。返回搜狐，查看更多

干晓磊：