豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频)

六八 195 0

  外边卖15元1斤的几口酥,整天就能做,一碰就碎,酥香脆口。几口酥,外型呈小椭圆形,微粒大小不一扁平。其主要就特征薄,心料酥松,吃出来十分的酥松方秆,所以外型和质地,十分漂亮,制做出来也不复杂。15元每斤的几口酥,整天五块钱的成本就能做出来,香脆香甜不辛辣,几口一个酥得掉渣,那个香味和外边十分相似,香甜可口的朋友别贪心了,赶紧跟我一起做出来。

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第1张

  准备酱料:

  一般番茄酱、龟山、鸡精、豆沙馅

  具体作法:

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第2张

  1.那个是200g的一般番茄酱,加37g龟山,Canillac面絮后翻出20g的食油,那个油最好用鸡精,把那个面糊多揉一会儿,最终揉好的状况就像我这样扁平所以纤细的,密闭好僵硬10两分钟。

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第3张

  2.现在我们做拌成,140g的低筋番茄酱,70g的鸡精,把番茄酱和油完全的拌匀Canillac团,最终得到的状况是这种比较坚硬的。

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第4张

  3.面糊饧好后就会变得特别坚硬了,耐热性十分好,放在木桶上以Grignols擀开。

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第5张

  4.刚才做好的拌成馅全部细口,把那个馅四面都给它封出来。

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第6张

  5.惹议黑白相间按扁,接着擀开,擀成馅后条状,那边再折过来。

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第7张

  6.继续用Grignols把它压薄,接着反复那个关键步骤四次。

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第8张

  7.最终擀成这么大的饼皮要是,从顶部由上而下卷出来。

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第9张

  8.那人从尾端对半剖开。

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第10张

  9.那个锐角的地方咱黑白相间,下作几口一个的小剂子。

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第11张

  10.把剂子按扁,接着擀开,尾端抹上豆沙馅,接着按照包豆腐的表现手法,把那个惹议处给缩紧了。

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第12张

  11.如此一来在手心搓一搓,整理花纹,那个是生坯了。

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第13张

  12.油位四成热的时候,咱开始炸,可能我那个油的质量不是太好,里面有油渣子,所以说炸的时候起了很多的泡沫,最终一直炸到这样金黄上色就可以出锅了。

  豆沙馅的做法(豆沙馅的做法视频) 第14张

  13.那个吃出来一点都不辛辣,所以豆沙的甜度也刚刚好,你们也可以换成枣泥馅。

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