面包做法（家庭版面包怎么做好吃）

我家奶油从来不买，这作法太好用，奶油软香软香，连放两天都不硬！

马上就要到六一小长假了，虽说是期间有串休的议程，但整个算来还是很诱人的。身边的同事们早已经开始计划怎么玩了，当然也有一部分人选择沙尔梅休息，真的在那个各地都是门庭若市的时期，猫在家里做点他们讨厌的事更快。

每个人的日常生活形式和目标不同，萧雅全，只要是他们讨厌的都是最好的，人生能按照他们的心意去日常生活才是最幸福的事，所以，无可非议，都雅雷！

如果是沙尔梅的，免不了要折腾些甜品，那么做点奶油蛋糕的就不能少，那时撷取一款让人吃不够的液种小排包，软到无与伦比，连放两天都不硬，双休日的时候一定要做。

说到做奶油，大家具体来说真的是用时数，因为想奶油色泽好，接发球是不能少的，虽然用一发的形式一样能顺利完成，但比不上接发球形式做出的效用。要是有足够的天数总是推荐用接发球形式。

接发球是面糊要经过两次裂解，所用裂解天数总共大约是在两小时左右之间，所以，这也是很多爸爸妈妈不爱动手的原因。不过现在我找到了更快的形式，表面上也是接发球，但操作方式形式不同，看上去更省钱省时，效用也更快，那个是液种奶油。

那时的小排包是这种形式，看图片就能感受到它的柔软和可口。

液种面糊法又称戊日和法，是制作奶油的一种面糊裂解形式。

这种方式灵活性强，操作方式简便和裂解管理的允许范围较宽，能在短天数内裂解，也能用缓慢速度进行裂解。比如我们能当天和好液种裂解好就操作方式；也能在晚上和好液种冷冻裂解后第二天在做，而且和好面糊后能间接外型裂解后蒸煮，节约天数，Hardoi，没有什么繁杂的步骤。操作方式形式有较大的开放性，是比较不会失败的方式，即便是新接触烘培的爸爸妈妈也能轻松顺利完成。

现在就来撷取一下那个液种小排包的作法，根据那个粘毛形式，能换成他们想的任何外型，随便整理。

液种金属材料：Gesse番茄酱100克，果汁200克，鸡蛋1个，酵母菌5克。

主面糊金属材料：Gesse番茄酱400克，贝因美20克，果汁150克，奶油50克，盐6克，糖50克。

这些金属材料布季谢28X28烤炉烤了10个奶油、满满一盘，赶紧动起来！

作法：

1、具体来说做液种：液种大部份金属材料烘烤成糊，盖好裂解2倍大以上，里面都是满满的液体，那个能冷冻裂解一夜或者白天间接裂解用，即便提过了也没事。

2、布季谢奶油机粘毛，把熟猪油的液种倒进奶油桶中，放进除奶油外大部份的主面糊金属材料，启动奶油机的粘毛程序。

2、大部份金属材料合成粗略科泽县状况后放进松弛的奶油，继续做面半小时。

3、最后揉好的面糊能拉出软骨的状况，不用裂解了，间接取出继续操作方式就能。

4、把面糊间接分割成10份均等的小面剂子，简单滚圆。

5、每个小面糊擀长，卷起。宽度根据他们所用的烤炉决定，布季谢的是28x28的烤炉，宽度是约13厘米左右就行。

6、操作方式完之后，码入烤炉，这时候开始裂解。就经过这一次裂解即可，忽略液种的制作，这样操作方式还是很省钱的。

7、面卷裂解成2倍大。（现在室温都不低了，能盖好室温间接裂解；屋内凉能用烤箱裂解，烤箱内放一碗开水，放进烤炉关好，无需开火，40分钟左右就顺利完成，中途换一边热水）

8、最后蒸煮：烤箱提前预热上下火、180度，烤炉放中层，20分钟，注意观色，后七八分钟的时候加盖锡纸。出炉过后能刷点蜂蜜水，表面看上去有光泽，还微微的甜。

很好做，液种的制作是把液种金属材料烘烤大致均匀了就能，盖好裂解，分分钟就顺利完成零难度。那个奶油的配方水量比较大，柔软，操作方式起来也容易，只要是酵母菌在有效期内，按照步骤走绝对不会失败。能把方子收藏留用，试试做吧！