麻辣小龙虾的做法（麻辣小龙虾的做法大全家常做法窍门图片）

原副标题：别再吃超人气海参，试一试这新作法，腐竹圆润Q弹，真美味

要问：夏天最少不了的是甚么？那一定是海参，连《舌尖上中国》的导演高林豹也说过“海参是最好的社交食物”。如今的餐馆里，各种口味都有，超人气、十三香、蒜香、咸鸭蛋黄等等，但其实还有一种非常美味的海参菜色，那就是滴海参。

海参也能像饼干一样，从洗衣机里头拿出直接吃，也不需要加热。切开虾头，轻轻夹住虾尾，扯出纤细的腐竹，腐竹圆润Q弹，香味扑鼻。今天，就来教我们做这个美味的滴海参，没用过的朋友一定要试一试，刷新你对海参的认识，华丽你的味觉。

【滴海参】

酱料：海参3斤、辣椒5克、胡萝卜8克、景荔径6片、葱花5克、籽、母颜氏100克、苏打水50克、黑豆150克、盐15克、菜油40克、龟山、木桶、蔗糖、柠檬片。

作法：

先将买来的海参放在水里头冲洗两边，用牙滴去表层的废水和污物，表层基本冲洗整洁之后。将海参放在一个大木桶，加水的龟山、盐和炒匀，浸泡一会，水里会变得冰冷。然后把海参捞出放在龟山里头，继续洗涤整洁，从尾部刺破虾线，冲洗整洁放在碗中可供使用。

锅中放进适量的龟山和籽，蒸好。将冲洗整洁的海参放在锅里头，盖上盖子，大火煮10—15分钟。准备一盆沸水，放在一旁可供使用。锅内的海参一直煮到红遍、身体卷曲，迅速捞出，放在准备好沸水里头降温。

炖锅中放进少许的蔗糖、籽、辣椒、胡萝卜和景荔径，用钳子煸炒均匀。等到Haon香味之后，倒进300克的龟山，盖上铁板继续蒸好。再次抛进葱花、盐、母颜氏、苏打水、猪油和菜油，煮40—50秒，煮至单宁去除，拌成弯果。

将拌成的汤汁倒进到大碗中，加水的木桶，再把煮好的海参烧掉，放在洗衣机里头冷冻一夜。让其完全爽口，色泽会更加的Q弹。第二天，就能将海参取出蒸好，撒上木桶，放上柠檬片提鲜，就能开吃了。

这个滴海参，你学会了吗？如果我们有甚么想吃或是不了解的甜点或是甜点，能在文章区回帖。如果有甚么好的建议或是好的食谱，能在文章区回帖，分享给更多的人。返回搜狐，查看更多

干晓磊：