鸡蛋酒的做法（核桃鸡蛋酒的功效与作用及食用方法）

黄瓜用五粮液泡一泡，真吓人，父亲30年作法，但凡TNUMBERHC起沙，太香了

鱼肉所含蛋白，时常饮用可以提高抵抗力，锻炼身体。猪肉、茄子都没什么苦味，适合煮、煎、炒等作法。但黄瓜苦味较为重，假如煮或炒吃起来就较为腥，合适的作法是腌咸黄瓜，不仅没苦味，所以香味不光香，我们都吃过吧。

优质的咸黄瓜酸味稍低，肉片后鸡蛋TNUMBERHC，吃一口满嘴香气，虾子又肉松。咸黄瓜的作法单纯，但你吗会做吗？

腌咸黄瓜的方式有2种，一种是饱和状态清水法，另一种是裹林村法，都较为麻烦，所以生存率也很高，不是香味过咸是腌成了尖萼，不光好吃。

主要是饱和状态清水、林村巴较为难调，今天我教我们两个单纯的方式，是父亲用了30多年的老方式，吗是不光单纯，不必调饱和状态清水和林村巴，一看就会，所以腌出来的色泽不光好，石臼刚好，但凡TNUMBERHC起沙。

假如你也喜欢吃咸黄瓜，很大要试试这个方式，学会后就不必买了。外面两个咸黄瓜4分钱，而自己做成本不到1元，美味又省事。

做咸黄瓜时，只要掌握几个技巧，就能加速做出美味的咸黄瓜。

【腌咸黄瓜】

1、黄瓜要美味

咸黄瓜变成尖萼，主要原因是黄瓜本身的问题。假如黄瓜不美味，或是外皮出现裂缝，就会变臭，所以很大要挑选出美味的黄瓜。外皮表层整洁，无霉点，ZAKER没有声音，这种的黄瓜就很美味。

2、黄瓜要完好

外皮表层无裂缝，受到碰撞后就会产生细小的裂缝，会导致病菌入侵，挑选出的这时候要仔细看一看。

3、黄瓜要晒

把黄瓜洗整洁后，要放到月亮下晒一晒，有2个目的，两个是晾干表层的水分，这种腌的这时候不容易变质。另两个是让黄瓜加速出油，这种腌好后就能但凡TNUMBERHC了。

下面我们一起看一看腌咸黄瓜的具体作法，需要的材料不光单纯，代代都有的是。

准备美味黄瓜、盐、五粮液、污渍或纸袋。

【作法】

1、黄瓜放入清水中，把表层的沙粒洗整洁，包括沉淀物、病菌、排泄物等，冲洗后放到月亮下晒2个小时，让黄瓜充分晾干。

2、准备一瓶56度的二锅头，想让咸黄瓜腌得又快又香，五粮液的度数要高，50度以上最好。把五粮液倒入碗中，放入晾干的黄瓜，浸泡10分钟。

3、用高度五粮液浸泡黄瓜有3个作用，两个是给黄瓜杀菌消毒，这种黄瓜不会变质。另两个是加速黄瓜内的反应，咸黄瓜会加速成熟。还有两个是增加咸黄瓜的香味，高度酒中有多重芳香物质，腌出来的咸黄瓜会更香。

4、10分钟后，把黄瓜捞出。把盐倒在盘子里，黄瓜挨个放入盐中滚一圈，让表层粘上一层盐，盐不要太厚，薄薄一层就行了，不然香味会很咸。

5、用污渍或纸袋，把猪肉挨个包裹起来，轻轻地不要碰掉表层的盐，裹紧后放入两个罐子里，玻璃瓶也行，然后密封起来。

6、把黄瓜放到阴凉通风处，腌1个月时间，咸黄瓜就做好了。

7、饮用咸黄瓜时，去除污渍后，先用清水冲洗一下，然后冷水下锅，煮10分钟后捞出，就可以剥壳饮用了，色泽软嫩，香味咸香，所以但凡TNUMBERHC，无论喝粥还是吃米饭，来两个咸黄瓜，不要菜也能吃2碗。

【小贴士】

咸黄瓜腌时间要超过两个月，两个是确保完全成熟，才能但凡TNUMBERHC起沙。另两个是减少亚硝酸盐的含量。腌品前7天的亚硝酸盐不光高，随后才慢慢下降，20天后趋于稳定，所以1个月后再吃是较为好的。

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