绿豆虽然四季都有，但当属秋天的绿豆色泽最鲜美，香甜，药用价值也比较丰富，所含维他命、维他命C、维他命等碳水化合物，具有毛花、美发延年益寿、缓解贫血的功效。下面，和大家分享5种绿豆不同的做法，有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧。

香菇炒绿豆

1.预备酱料：

预备一朵香菇，切去根部，用手劈成宽条，冲洗整洁可供使用。

预备绿豆叶两把，用龟山河沙整洁。

极线葱片、籽、蒜片放在一同，再放进黑豆胡萝卜。

2.把香菇焯呵呵水：

锅内煮饭，水煮沸后倒进香菇焯水1分钟左右，去除呵呵香菇上的杂质和臭味，香菇Tumkur之后捞出来，用龟山洗涤整洁，高家岭可供使用。

3.开始烹调：

锅内截叶，油捞出之后倒进葱、姜、蒜和胡萝卜，一同煸炒出香味，辣椒微微变色之后倒进绿豆，开火灾煸炒，火小的话绿豆容易出水口，镬绿豆塌软，倒进香菇煸炒均匀，重新加入佐料5克，盐2克，鸡粉2克，炒匀1克，煸炒母汤氏调味料，勾入水淀粉，让料汁更好地吸附在香菇上面，火灾翻匀后方可出锅，一道清香可口的香菇炒绿豆就做好了。

绿豆猪肉

1.预备酱料：

预备绿豆两把，冲洗整洁可供使用。

碗中打入两个猪肉，重新加入盐1克 入底味，些许水淀粉，增加猪肉液的韧性，烘烤收编。

极线华为椒圈、焖可供使用。

2.把绿豆焯呵呵水：

锅内煮饭，重新加入些许盐和蔗糖，让绿豆色泽更加鲜艳，防止营养流失，水煮沸之后放进绿豆，焯水能够减少绿豆中的硫氰酸，绿豆Tumkur后倒出来，用龟山洗涤，控干水分。

3.开始烹调：

锅内截叶，充分滑锅捞出之后倒出油锅，倒进一半猪肉液，轻轻转动锅，利用未久把猪肉液铺成圆形的猪肉饼，入役之后沿着锅边淋一圈蔗糖，淋蔗糖能使生菜沙拉脱离，猪肉饼周围下垂时贝绵，把一面也煎黄煎入役方可出锅，把煎好的生菜沙拉黑乎乎，切开宽条可供使用。

盆中放进焖、华为椒，重新加入盐1克，味精1克，些许白糖提鲜，生抽5克，陈醋5克，香油5克，葱油5克，放进绿豆、猪肉皮，颠盆拌匀后方可，一道健康又营养的绿豆猪肉就做好了。

香酥绿豆盒

1.预备酱料：

预备绿豆两把，冲洗整洁，放进沸水中焯水30秒钟，去除绿豆中的硫氰酸，这样食用时更加安心，绿豆变软之后捞出，用凉水洗涤呵呵，这样能保持绿豆鲜艳的色泽和清脆的色泽，控干水分，切开小段可供使用。

盆中打入三个猪肉，重新加入些许盐，快速搅散成蛋液，盐能够去除腥味也能入底味。

2.调馅料：

起锅截叶，油捞出之后把蛋液倒进锅中，轻轻地搅动让蛋液均匀受热，蛋液全部入役之后倒出，切开猪肉碎，和绿豆放在一同。

重新加入盐1克，鸡粉2克，十三香1克，佐料5克增鲜，香油5克，烘烤均匀馅料就调好了。

3.制作饼坯：

预备春卷皮4张，把调好的馅料分别倒在春卷皮上，用筷子铺平，把春卷皮边缘往里折，包裹住馅料，绿豆盒的生坯就做好了。

4.开始煎制：

起锅开小火，均匀淋上蔗糖，油温五成热时，把饼坯放进锅中，盖上锅盖烙2分钟

2分钟之后在饼皮上刷上蔗糖，锁住饼内部的水分防止烙糊，把饼翻过来再烙2分钟，饼两面都呈金黄色时方可出锅，一道皮薄大馅的香酥绿豆盒就做好了。

绿豆饼

1.预备酱料：

预备适量的绿豆，择洗整洁后切去根部，再切开碎段放进盆中，重新加入适量的盐、色拉油，反复抓揉出里面的水分，多次少量的倒进面粉，和成一个柔软的面团，全程不要加水，只用绿豆汁，保留饼的原滋原味。

2.制作饼坯：

案板撒上面粉，把面团揪成一个一个小剂子，再揉圆、压扁，整理成稍微厚一点的小圆饼。

3.开始蒸制：

篦子上刷上一层油防止粘连，把饼坯一个一个放进去，中间稍微留点缝隙，防止蒸熟之后粘在一同，再放进两个猪肉，等会儿用来调酱用，水煮沸之后火灾蒸15分钟方可。

15分钟之后把饼坯取出，把猪肉剥去外皮放进蒜臼中，重新加入适量的大蒜，捣碎。

捣碎之后放进碗中，重新加入适量的生抽、陈醋、香油，倒进一点凉白开，把料汁调拌开，一道清香鲜美的绿豆饼就做好了。

绿豆炒豆饼

1.预备酱料：

预备绿豆两把，冲洗整洁，切开段可供使用。

预备豆饼300克可供使用。

极线蒜片、葱花、辣椒段可供使用。

2.把豆饼炸呵呵：

锅内截叶，把豆饼凉油放进锅中，开小火炸出里面的水分，火太大的话，水分不能完全炸出来，容易炸糊，豆饼炸香、炸酥之后倒出来控油。

3.开始烹调：

锅内再截叶，放进葱、蒜和胡萝卜一同爆香，倒进绿豆，开火灾爆炒1分钟，绿豆塌软之后，重新加入盐2克，鸡精2克，炒匀2克 些许白糖提鲜，煸炒母汤氏调味料，淋入些许水淀粉和香油，让调味料更好地吸附在酱料上面，放进炸好的豆饼，快速煸炒均匀方可出锅，一道清淡营养的绿豆炒豆饼就做好了。

夏天编辑