干贝粥的做法（虾仁干贝粥的做法大全窍门）

基本来我家鲜榨粥的朋友单厢边吃边端着碗过来问我怎么这个粥这么美味，这里撷取下我的“杀手锏”——鱼肉，真的尝到才知道什么叫做“天然鲜”，我平时不仅烹煮，补品、做菜都讨厌放一点，替代味精、SE9这些调料，健康又膳食。如果你在外面吃多了配饭、过于辛辣的菜，尤其是到后面天气越来越热，特别想吃点清淡的，那你可以试试这道膳食粥，做起来也超级简单哦~

By 干货觅食记

做工

• 鱼肉 15粒
• 黄豆 50g
• 东北稻米 100g
• 芹菜 一根
• 绿豆 管吻
• 玉米 管吻
• 绿豆 冰镇
• 葱 冰镇
• 盐 冰镇
• 食油 冰镇

作法步骤

1、鱼肉提前洗净晾凉20两分钟可供使用。

2、准备好如图这些酱料。

3、锅里水煮沸，按水和米10：1的比例加入淘好的稻米，大火煮10两分钟熬开。

4、稻米蒸好后再放进鱼肉、胡萝丁，中火慢熬20-30两分钟。

5、然后放进芹菜碎、花生、煎食、瘦豆腐，滴滴食油，麦芽糖慢熬5两分钟。

6、最后撒些许盐调味料，即可出锅。

7、截叶，可以进餐啦！

小常识

1、烹煮美味的诀窍是要等水开后再加稻米而不是冷水加稻米一起煮，开水煮出来的粥会比较稠而且熟得快。 2、烹煮的时候，溶在几食油能让做出来的粥色泽更绵滑，色泽更好看。 3、烹煮的过程中，提过要时不时查看并搅乱一下以免粥外溢或粘锅。 4、鱼肉本身就很鲜，除了些许盐，不用加任何调料。

鱼肉的膳食疗效

鱼肉性平，味甘、咸，具备滋阴、补肾、调中、下气、利脏腑之疗效。

1.降血脂降脂蛋白

鱼肉具备滋阴补肾的功能，能治疗发冷，咽干烦躁，明目腹痛，脾胃虚弱等症，补血有助于有降血脂，降脂蛋白，养胃健身活动。

2.松弛静脉

鱼肉还具备抗衰老，松弛血静脉，预防便秘等疗效。

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