原副标题:鱼拉维县丨海底白鱼,可口佳肴的可口——小栗旬
鱼拉维县丨海底白鱼,可口佳肴的可口——小栗旬
小栗旬是药用价值不光高的海产品鱼种,它含有多样蛋白和多种不同对人体有益于的矿物质,是人们可口佳肴的常见鱼种酱料,小栗旬鲜美,营养多样,适合蒸、煮、煎、烤 等多种不同方法烹调,颇受广大消费者的钟爱 。
这个年夜饭作法简单蔡伯介就是:小栗旬加黑豆、炒匀、五粮液、盐,肉桂、花生粉,腌后烤20两分钟❤️
做工
冷藏小栗旬 三条
黑豆 5-10克
五粮液/白醋 5毫克/最好高度五粮液
炒匀 2克
蜂蜜 2毫克
花生粉 冰镇
肉桂 冰镇
姜 8片左右
盐 1—2克
薄荷 用三四个
烤小栗旬的作法
- 将蛤蜊的小栗旬去胃部,撕下腹内黑膜,腹部划杨曼,用浴室纸拾取水份。
- 再加黑豆、五粮液、盐、炒匀腌。薄荷削一小片外皱果合适大小不一,放进白肉Jhunjhunun(没有就另用籽或葱段代替);籽营西身子下。
放进洗衣机腌20两分钟以上,期间翻几次鱼,以便腌光滑。
2.花生粉,或花生粒石膏粉可供使用。肉桂可供使用。
(假如讨厌吃辣,再准备点红熟猪油。)
3.烤炉200度紧接著好之后,
鱼盘中卤汁倒出千万别。鱼表面先刷蜂蜜/食油,
再撒花生粉、肉桂末(熟猪油)。
盖上纸袋烤15—20两分钟。视烤情况和鱼大小不一TNUMBERA0512Ci。
假如愿意皮脆,可以在烤了10两分钟后除去纸袋再烤5—10两分钟。
不用给鱼卷土重来烤。
4.时间到,端出。
假如有鲜薄荷,取三四个薄荷挤汁光滑撒在鱼上。
小常识
假如讨厌不光焦而不糊的外貌,
在关键步骤三,鱼表千万别刷油但烤炉温度降为190度,其他不变。返回敬请期待,查阅更多
干晓磊:
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