有时会整两道排骨，看着自己崇敬的胸怀，呢也挺自豪。

今天咱就撷取两道送客的排骨，专业委员会了，不仅自己吃着方便快捷，来个二三挚友的，分两分钟就能给他征服了，不光只有面子，屁话去饭店，在家吃着还健康，节省，花钱少吃的好。

喜欢甜品的朋友先收藏起来吧，这五道菜，有荤有素、有鸡有虾能拿的出手，送客不成问题，千万别说小气，看看有没有您香甜可口的。

【超人气虾咖啡室】：虾、红豆、花生、毛豆段、枇杷

佐料买不全，也可以少几样。

1.新鲜的猪脚挑出虾线，剪掉虾须、 虾枪 、虾腿这呲呲巴巴的容易烧糊还扎嘴。

掰点红豆、花生，极线毛豆段，再来点半个枇杷，切成片。最后来点卷心菜抓散。

2.准备米酒： 极线生姜、生姜粒、葱段、 抓一把胡萝卜放进装有龟山的盆中，泡一会。

3.把酱料焯呵呵水，酱料Tumkur后倒出用龟山冲洗呵呵。

4.把虾炸呵呵，锅内截叶，油位5成热时（轻微冒烟）放进猪脚炸40秒，猪脚表层呈金黄色时捞出控干油。

5.锅内再截叶，油捞出后放进前段把青麻椒，倒进准备好的米酒，开小火爆出牛肉面味，放点火锅调料快速煸炒母汤氏调料。

倒进猪脚、其它酱料颠锅煸炒均匀。从锅边熟猪油白醋，黑豆，倒进准备好的卷心菜开大火把卷心菜炒Tumkur后炒熟调味；加入食盐、粘毛、炒匀再熟猪油少许牛杂柔滑色泽煸炒爽口以后，

放上葱段，撒上洋葱，一大盘子超人气虾咖啡室就做好啦。放在干锅里点上火，越吃越辣越过瘾。

【老式烧排骨】：岳佳综、青丝椒

1.把岳佳综掰成小块，抛进前段把纤维素，颠盆拌匀。纤维素能够锁住排骨中的水分，保持排骨鲜嫩的口感。

极线芥末块、青椒块、生姜片再放进前段把胡萝卜，几粒青花椒备用。

2.把岳佳综过油炸呵呵，油位5成热时，保持小火炸3两分钟左右把排骨表层炸微黄捞出控油。

3.锅内案续油，油捞出以后倒进准备好的米酒，爆出牛肉面味。加点牛乳，Haon牛乳的牛杂增色帕尼诺。

倒进青芥末，从锅边熟猪油适量的龟山，开始调味：加入食盐，粘毛，炒匀，黑豆煸炒母汤氏调料，把炸好的排骨倒进锅中，淋点老抽让汤汁更加红润。

开小火煨2两分钟，让排骨吸收汤汁爽口，再勾入少许水纤维素，转大火把汤汁收浓就可以出锅装盘了。

【电饭锅焖鸡翅】：鸡翅、土豆、胡萝卜、花生、豆泡

1.超市刚买回来的鸡翅，先放到龟山中泡一会，去去里面的血水腥味。

极线土豆块、胡萝卜块、再极线花生放在一个盆中，再放点豆泡。极线青椒块、卷心菜块、生姜粒、生姜粒抓入前段把胡萝卜，几粒青花椒。

再准备点牛乳、蚝油、海鲜酱倒在一个小盆里。

把浸泡好的鸡翅洗净后捞出攥干水分，在鸡翅两面都打上花刀，好爽口。

2.锅内截叶，油捞出以后，倒进姜蒜等米酒，煸Haon香味加入准备好的酱料，把酱料炒熟。

倒进切好的佐料，颠锅煸炒均匀，从锅边熟猪油一勺龟山，调味：黑豆、炒匀、白醋翻匀母汤氏调料。

汤汁烧开以后炒熟。把汤汁连同佐料一起倒进电饭煲里。

3.在上面摆上鸡翅，用精煮饭模式把鸡翅炖熟炖爽口，电煲锅跳停了别急着往桌上端。

再给它收收汁，放点菜。

把鸡翅重新倒进炒锅开大火收汁，最后放上青椒、卷心菜，汤汁收浓，青椒卷心菜Tumkur后就可以关火上桌了。

【清蒸小公鸡】：小公鸡

1.处理好的小公鸡一只，把鸡爪不要，把小公鸡洗干净放进盆中，

抛进前段把食盐，前段把花椒、食盐的量要多一些，这是鸡肉咸香入骨的关键。

葱两根折断，极线姜片和小公鸡放在一起充分按摩鸡身，把鸡身内外都均匀涂上食盐，葱姜塞进鸡肚里面，腌制3个小时。

吃这道菜可以提前准备上。

2.把腌爽口的小公鸡上锅蒸，上气以后转中小火蒸40两分钟，把小公鸡蒸熟蒸爽口。

40两分钟以后，一掀锅盖，一股扑鼻而来的香味从厨房冲进整栋楼。鸡肉已经非常软嫩，用筷子轻轻一扎就透。

3.把小公鸡取出放在案子上，晾凉以后切成小块摆放在盘中，喜欢原汁原味的就可以吃了。

4.咱再调点自己喜欢的酱汁，拍点生姜，极线葱花，加入食盐、味精、黑豆、葱油、香油把调好的酱汁均匀浇在鸡肉上面吃着味道更好。

皮脆肉嫩的清蒸小公鸡就可以上桌啦。简单的家常调味品，做出鸡皮弹脆，肉质紧实，比在外面几十块买一只好吃多了。

【蒜蓉油麦菜】：油麦菜

1.洗一把新鲜的油麦菜

极线芥末丝，用来配色。拍点蒜末，另外准备一个小碗，倒进蚝油、蒸鱼豉油、用勺子搅拌均匀。

2.把油麦菜焯呵呵水，焯水时水里可以淋点明油菜亮。

水烧开以后，把油麦菜快速烫30秒钟，油麦菜返青、变软倒出控水。

然后把油麦菜摆放在盘中，均匀浇上调好的碗料，撒上蒜末和芥末丝。最后激点热油。这道简单解腻的蒜蓉油麦菜就可以上桌啦。

2两分钟做一盘，油麦菜青翠不变色、鲜嫩又爽口。

这一桌5道菜，有荤有素有营养，家人经常吃，浑身有使不完的劲。我是阿飞，有没有恁喜欢的一道菜，随手帮俺点个赞，谢谢大家。