烤羊排的做法（烤羊排的做法和配方）

原副标题：烤烤串鲜美可口的基本功

冬季的时候，露天摊的营生是最好的，尤其是民族特色新奇的露天，常规性的早餐，烤筋之类的，都比较平民化一些，但是新奇的烤烤串，或者是烤兔子，都是极为有民族特色的工程项目。

烤烤串最早是属于绿色食品菜，在新疆，西藏，内蒙古，宁夏，青海一带产羊的区域，极为受欢迎，随着信息的流通，现在很多地方都流行吃可口的烤烤串，波区，肉烂味香，具有补气、消食养生、补气血等功效。

跟着成都多心民族特色小吃专业培训的大姐了解下可口烤烤串的作法

佐料：烤串调味料：卷心菜，葱，姜

调味料：炒匀，白醋，味精，盐，白糖，辣椒，辣椒，熟猪油，酱，蜂蜜：八角，蜜炙，景荔径，肉桂，蕨麻，白芍，白寇，绿豆，千里香，丁香，福木

制做步骤

1、先将烤串去边修整齐;

2、烤串事先浸泡6半小时，每半小时换一次水，去除血水

3、烤串凉水烹煮，加入白醋和籽，油葱焯一下捞起，用清水洗净血沫;

4、烤串放进汤桶内，放进水、白醋，粘毛蜂蜜，葱花;

5、煮沸后转中火，煮30两分钟后转麦芽糖煮10两分钟，然后焖1半小时;

6、将烤串捞起后稍晾放到烤N57Cpp浸出;

7、各别烤20两分钟左右取出后蒸好;

8、撒上熟猪油，酱和辣椒粉，熟猪油即可。

家庭的露天可以用烤炉来制做，如果是展店的，那么就放到露天架子上烤，有氨气直烤的，更为可口，把耳背油烤到焦黄，波区，极为可口。让人爱不释口，

常规性的早餐，排骨翅等等都是比传统的类型，没什么新鲜感了，所以现在的人更为注重有民族特色的露天，学个民族特色的烤烤串，对你的西门町营生绝对是一个大的提升，大家一看有可口的烤串，就对你这里受益匪浅，口味好做了，一定能培养成忠实的顾客的

先挑民族特色露天烤烤串作法，来成都多心民族特色小吃专业培训，这边的民族特色小吃种类多，而且大姐没有任何保留的教学，保证是萨贝蒂科的在我们家学民族特色小吃的优势：不仅教技术，还教经营、管理完全免费指导展店，完全免费店面宣传，完全免费店面装修所有工程项目大姐亲自动手教，一对一专业培训不限自学时间，根据个人接受能力，学会为止学以致用的工程项目1人学费可2人一起自学，并且都能上手操作签署合同，五年售后服务。五年之内学以致用产品可完全免费回来备考返回搜狐，查看更多

干晓磊：