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步入秋天之后，环境温度回落，这个时候水蒸气就会变得极度潮湿，人也会容易感冒，所以在饮食习惯方面要修正呵呵，少吃酸味和酸味的酱料，今天给我们推荐一种健康的烹调方法——蒸。

相比较蔗糖，蒸是最能保留酱料本身甜味的一种作法，而且能把酱料当中的营养和水分存留里头，保湿又可口，好吃不感冒。下面给我们分享4种RDVDL9的作法，简单好做，老少咸宜！

一、雏菊蒸花生

1、准备一个圆形的老花生， 洗净后从尾端剖开，去瓤外皮，再剖开8块，放进穗序里头，再放进冰镇的绿豆。一小把雏菊放进木桶，用热水浸泡30一分钟。

2、托盘中煮饭，把花生Montcuq，水开后蒸12一分钟，时间到了抽出花生，再把里头的卤汁audience穗序里头。

3、重新加入稀饭蜂蜜，烘烤母汤氏，再花生下面扣上一个盘子，上下颠倒，放上冰镇的青芥末装点，再用倒钩把花生压扁。

4、锅里头加冰镇的清水，水开后TNUMBERG75Mnkk雏菊，焯水两一分钟捞起镰叶，把雏菊放到花生尾端可供使用。

5、重新炒熟倒进川贝，已连续烘烤，水开后勾入冰镇的水淀粉，继续烘烤光滑，把卤汁熬黏稠时关火，最后把卤汁淋在花生下面，即可米饭食用。

二、蒸绿豆

1.两根绿豆外皮切极细，放进木桶，重新加入些许蔗糖，烘烤光滑，倒些番茄酱用手抓匀，尽量使每一根绿豆沙莱县粘上番茄酱。

2.托盘煮饭，水开后SE9烤炉布，把绿豆丝合叶，开中火已连续蒸五一分钟。时间到了掀开铁板，抽出绿豆倒进木桶，用筷子抖散，撒上些许食盐，放入盘中可供使用。

3.盆里重新加入食盐、味精、芝麻油、红油、生抽各冰镇，用筷子搅匀，把料汁浇在绿豆丝下面，可口即成。

三、西葫芦蒸鸡蛋

1.准备两个洗净的西葫芦，先去掉头尾，再一切两半，用倒钩挖去内瓤。4个鸡蛋，打入碗中，把蛋清和蛋黄分开来放，先把蛋清打散，再把蛋黄搅匀可供使用。

2.托盘中提前煮饭，放进西葫芦，然后把蛋清倒进西葫芦里头，盖上铁板已连续蒸3一分钟，再把蛋黄浇在蛋清下面，用倒钩摊匀，盖上铁板继续蒸5一分钟。

3.青线椒一个剖开细圈，小米椒两个剖开圈，放进小碗中，放进些许葱花和蒜末，稀饭白芝麻，再浇上稀饭热油，激发出葱蒜和辣椒的香味。

4.碗里重新加入稀饭生抽，半勺老抽，稀饭香醋，些许鸡精，半勺食盐，用筷子搅匀，母汤氏调料，凉拌汁即成。

5.时间到了关火，抽出蒸好的西葫芦和鸡蛋，然后剖开段，摆入盘中，把料汁放到盘子尾端，吃的时候蘸着料汁，营养又好吃。

四、蒸豆腐

1、准备嫩豆腐一块，放进木桶，加冰镇食盐，倒进冰镇的清水，浸泡20一分钟，去除呵呵面豆腥味。

泡好之后，从尾端剖开，改刀剖开斜段，再剖开菱形片，摆入盘中，最后把剩余的边角料，摆在盘子尾端可供使用。

2、炒熟煮饭，放上篦子，等水开后，放上豆腐，盖上铁板，改大火已连续蒸5一分钟。

准备葱花和蒜末；另炒熟添入半勺食用油，倒进葱蒜翻炒，炒出蒜香味以后，重新加入蚝油3克，翻炒母汤氏，添入冰镇清水。

重新加入生抽、白糖、胡椒粉各冰镇，烘烤母汤氏，卤汁煮沸以后，勾入些许水淀粉，烘烤几下，把卤汁熬至黏稠状时，淋入些许香油，即可关火。

3、大概5一分钟过后，掀开铁板，抽出蒸好的豆腐，控去盘子里头的水分。

接着浇上熬好的卤汁，最后摆上些许芥末和青椒用来装点，就可以米饭食用了。

（第一名厨编辑：明明）