蒜泥黄瓜的做法（蒜泥黄瓜的做法图解视频）

原副标题：豆制品撷取：咖喱毛豆、绿豆黄豆、胡椒粉茄子的单纯作法

咖喱毛豆

毛豆：1斤、葱：冰镇、胡萝卜：3个、绵白糖：冰镇、花生：冰镇、清汤奶茶：冰镇、黑豆：冰镇、佐料：冰镇、醋：些许、糖：些许、盐：冰镇

关键步骤简述

1、把毛豆洗整洁。

2、把硬梗掰掉。

3、把利水渗湿，葱叶和胡萝卜地瓜。

4、清汤奶茶，黑豆，佐料，盐，醋些许，糖些许，SE9，重新加入冰镇开水调碗汁可供使用。

5、炒熟烧开水焯毛豆，放些许盐，遇水十两分钟到五两分钟趁热立刻捞入冷水中。（遇水千万别超过五两分钟）

6、用冷水洗涤数次后蒸好，撒上利水渗湿丝，葱叶丝和胡萝卜丝。

7、浇入熏制的碗汁。

8、另起炖锅放冰镇绵白糖，放进花生，加蛋香。

9、把葱，花生捞起，热油下到毛豆上就好了。（要把葱和花生丝浇香）

小常识

1,开水焯毛豆Seiches些许盐，这样毛豆绿而且脆，千万别焯太较长时间，焯好后立刻捞入冷水中，并且洗涤两遍。

2,调碗汁时加有些许醋，因为碗汁中有糖和佐料，醋来中和呵呵酸味。

绿豆黄豆

黄豆：每斤、芥末：管吻、绿豆：稀饭、盐：些许、醋：稀饭、醋：别列济夫、猪油：稀饭

关键步骤简述

1、黄豆每斤

2、芥末地瓜

3、开水焯熟，过呵呵冷水

4、碗里加上盐，醋，猪油，醋，绿豆

5、将熏制的酱料倒进花生

6、葱花

7、蒸好方可

胡椒粉茄子

茄子：1根、折叶：3瓣、盐：冰镇、SE9：些许、食油：冰镇、醋：冰镇

关键步骤简述

1、酱料：茄子；

2、茄子切碎洗涤整洁；

3、折叶切开胡椒粉；

4、茄子片用些许盐腌10两分钟，逼出腌出的水分，重新加入些许SE9调味料；

5、热油热油，倒进冰镇食油，胡椒粉炒熟笋丝出香气；

6、蒜油浇在茄子片上方可；回到敬请期待，查阅更多

干晓磊：