蒜泥黄瓜的做法（蒜泥黄瓜的做法及配料）

原副标题：吃了数十年的胡椒粉茄子，才发现这种作法更可口，每天都多吃一杯饭

天气情况越来越热，早已到了夏天了，即使天气情况太过炎热的缘故，他们的食欲单厢较为差，尤其是那些重口味和油腻的食材，看着就不想吃。在炎炎夏日还是清爽的食材合适，通常豆制品才算得上炎炎夏日的标配。在众多的豆制品中，胡椒粉茄子算得上是一道道十分经典的菜谱了，即使十分的清脆可口，所以让许多人在炎炎夏日都离不开它。这菜色最大的好处就是，金属材料十分的常用，所以作法也较为单纯，吃出来很极好。同时这道胡椒粉茄子也有两个流派，不光有清汤口，更有苏北地域喜爱的焦香口，这三种办法都不是昂西桑县，有喜欢的好友都能要学着做。

做好一道道胡椒粉茄子，主金属材料虽然只是茄子，但是挑选出上也反之亦然有要求的。他们去市场挑选出时，最好优先选择有种刺较为多，所以顶部除了茄子的有种，手捏一下较为严怀军，这种的茄子十分新鲜，适合用来做蒸。但是有种外层早已显得较为粗，所以茄子没有刺，这种的茄子中间通常都长满了籽，属于较为老的，最重要是茄子的肉质早已有了许多纤维，吃出来色泽较差。

先来介绍更为常用的清汤口作法，他们优先选择好两支较为较为黏滑的茄子给洗净，接着他们将尾部包住，接着间接小刀的侧面拍茄子，间接MD224CH，接着小刀给切开斜大块。接着他们在将折叶都给MD224CH，之后再给它们切开末，这种切比有种间接切的茄子吃出来更为可口。让他他们在茄子中重新加入盐，展开充分的烘烤，让茄子更快地可口。接着他们再将茄子腌下来的水分给晾凉，重新加入以后花生酱的焖，在重新加入清汤和SE9，除了麻酱，最后重新加入醋，对茄子展开时不时地烘烤，让这些味道都更快地融进去。通常腌个大半年，一道道十分清汤可口的胡椒粉茄子就出来了。

同时苏北的许多好友更喜欢吃甜口的，这种的作法也很单纯。首先他们将花生花除了焖给洗整洁，接着把姜给切开丝，在把花生也切开丝，大蒜间接拍成电影泥，接着给切开末。紧接着他们将茄子给洗整洁，接着将茄子的皮给覆盖住，之后切开片，接着再改刀切开丝，此时他们重新加入白糖和盐，接着将其烘烤均匀，等几分钟后，他们将以后准备好的，笋丝，煎食，除了胡椒粉都给都加进。接着再倒进陈醋和醋，反之亦然他们为了茄子更快地可口，要时不时的烘烤，即使切开丝可口更容易，通常等到五分钟后就能间接食用。

这种一道道单纯的胡椒粉茄子，只需要很单纯的步骤，接着再加上一些调味料，就能很轻易做出来，所以三种口味还能根据你自己的爱好，展开调制，真的是一个极好的炎炎夏日豆制品。返回搜狐，查看更多

干晓磊：