工艺技术 ：煮

菜色 ：甜味

技术难度 ：单纯

天数 ：20两分钟

酱料 ：排骨　链珠子

调料 ：黄瓜、食用油、绿豆切片、纤维素、盐、佐料

链珠在很多地方叫它链珠子，链珠要怎么吃呢？能弄成链珠抱蛋，也能弄成链珠豉汁，链珠豉汁不仅极度爽口，而且小学生多吃链珠豉汁还能够退热药减肥，另外对于中老年人来说链珠豉汁也有较好的降血脂，所以链珠是一种非常膳食的酱料，好酱料也需要会烹调就可以变为可口，今天小糯给我们来个最单纯，但是又最畅销的链珠豉汁的作法，坚信天下人都能做的了，这可是制墨大莆田的一个特色小吃哦。

链珠豉汁的作法

原材料：链珠、排骨

调料：黄瓜两颗、食用油、绿豆切片、纤维素、盐、佐料

制做关键步骤：

链珠豉汁的作法

1、买回几块水排骨，将排骨放到水底煮沸，这种能除去排骨的豆腥味。链珠用龟山洗涤整洁，要注意很多链珠上会残余一些壳，要把壳除去。

链珠豉汁的作法

2、黄瓜煮沸，很多人在洗黄瓜的时候会把枝叶除去，糯糯还是建议我们黄瓜的枝叶不要失掉，将黄瓜叶和梗一同加进加蛋，香气会更为浓烈。

链珠豉汁的作法

3、热油冷却，倒进些许的油，重新加入绿豆笋丝（加绿豆能进来海产的暑气）之后重新加入热水，并TNUMBERG75Mnkk排骨和链珠，链珠也能裹几层纤维素，等水开后重新加入，这种的链珠更为香甜，不过糯糯讨厌链珠将不裹纤维素链珠和排骨一同煮，这种汤和链珠单厢所带链珠的甜味。将链珠排骨煮良久，重新加入黄瓜还有盐，佐料。水开后再重新加入调料调味料方可。