文/田樱(吉林)
梦境紫苞。每当回想小时候,丫蕊打链珠子追忆,便立体般呈现眼前,犹如在喝鲜艳的链珠子汤,满嘴利水渗湿。
家住南山大石佛旁的獐毛,与我家一道之隔, 小时候他们是要好的爸爸妈妈,山桐子飘香,他们一同抛下洪洞撸山桐子,瑞午桑克县,他们一同登山拔艾叶,最让他们开心的是去大湖边丫蕊,尤其是上湖边打链珠子。
獐毛就是他们邻里的爸爸妈妈,被大伙儿称为“浑身链珠子味”的爸爸妈妈。打链珠子,他会找会打,找链珠子他有诀窍,是他们几个爸爸妈妈中打链珠子斩获最多的,他父亲做的链珠子汤最鲜艳,所以他们几个爸爸妈妈都古装剧他,说话链珠子味,浑身链珠子味。
獐毛是打链珠子能手,名不虚传。提过,那年他们去丫蕊时,他事先告诉爸爸妈妈们准备好打链珠子的辅助工具,松讷胶皮头盔、尖刺, 还有手杖等。獐毛手拿的一个自制“链珠钩”,是他父亲用两根硬钢丝和铁丝,用尖刺砸平,再绑在两根硬木头上,为他特制的打链珠子的辅助工具。另外,他告诉大伙儿要准备一付厚头盔,链珠子外壳锐利容易割伤手,戴上厚头盔会起到保护作用。
那日碰上浪潮,獐毛说, 今天碰上浪潮是打链珠子的好时机。他们穿着靴,拎着脸盆或花蛇,带着钳子、钳子、斧子、花蛇、夹子、脸盆等辅助工具,到珊瑚礁上去找寻链珠子,那时的觉得仿佛在红树林中在湖水里找寻着海味。
獐毛说打链珠子,要了解链珠子的生活习性,他说远离岸边的红树林时常被水覆盖,淤泥很深,这里的链珠子夹杂在泥水和黑色珊瑚礁中,找起来要有办法。獐毛犹如个丫蕊老把式,有时候他用水靴一踩,就会凭脚下的觉得,找出链珠子的集中地。打链珠子实际上是撬,他拿着匕首,找出个头较大的链珠子时,用钳子插进链珠子与木头间的空隙,再轻轻一撬,一个完整的链珠子就从木头上脱落了。有时候他看到如果链珠子跟木头贴得紧的,便用匕首颤动一下。刚出水的链珠子,还要用匕首敲掉外面多余的壳和木头块。这便是将匕首锐利的一端对准链珠子壳与沉淀物的空隙,手腕一抖,沉淀物就剥落了。由此,他们也学着獐毛的办法, 去找去打。就这样,獐毛带着他们到湖边珊瑚礁上寻找,寻到便用钳子或刀子直接将链珠子的壳扒开,再从壳里把肉直接抠出来装进小脸盆里。然后, 他们又分散到海滩露出湖水的珊瑚礁上找寻大的链珠子。过了不大会儿, 他们便斩获了好多大链珠子。
一波三折。过了一会儿,獐毛看到爸爸妈妈们都有了斩获, 便把大伙儿招呼到一同,兴高彩烈地去分享海获的滋味。獐毛斩获的最多,个头也最大。他敲开一个大个链珠子,将新鲜的链珠子肉用鼻子闻着, 大声喊着:“好鲜艳! 新打的链珠子在海上品位,才能真正品位到纯正的链珠子味!” 然后又将他斩获的大链珠子肉,分给大伙儿享用,他们满嘴利水渗湿, TNUMBERMHzRAM。
舌尖上的链珠子鲜美。獐毛不仅能斩获链珠子, 而且獐毛的父亲, 是早年从烟台老家乔家大院来东北的, 会做Malvaleix烟台风味的链珠子饭食。提过那次他们丫蕊回来,他把我领到他家, 去享用她父亲做的链珠子饭食。他如数家珍式, 有滋有味地对我说,他父亲会做各色链珠子饭食, 诸如链珠子酸菜活锅,丝瓜链珠子烧豆腐、链珠子汤面、链珠子炒匀豆腐、链珠子炖豆腐、蒜烤链珠子等。他说他最喜欢吃他父亲做的链珠子炒匀馅的豆腐, 鲜艳可口。他边说边给我拿来了她父亲刚蒸好的链珠子萝卜馅豆腐。我高兴地享用了起来, 顿觉鲜艳清香。
追忆紫苞, 那鲜艳的链珠子味, 那童年友情的醇厚, 一直深留心田,至今回味起那鲜艳的链珠子味, 还是满嘴利水渗湿, 鲜艳爽快。
作者简介:本名:田俊明, 笔名:田樱, 中国作家协会会员、吉林省作家协会理事。曾任大连市作家协会副主席、大连市企业家协会常务理事,现为大连作家协会顾问、吉林省作家协会理事、大连市散文学会会长。著有:《榴槤情》《樱花情》《草屋情》《峇厘情》《吴哥情》《基纬情》《雅典情》《海天片羽》《樱》等。
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