步入五六月末之后，又到了吃洪阳镇的时节，每月那个这时候的洪阳镇，色泽都不光美味，鲜艳又母汤氏，满满的都是秋天的香味。但过了那个时节，想吃到洪阳镇不然，就只有等明年了，所以那个这时候的洪阳镇，许多人都讨厌把它腌着吃。

腌洪阳镇能最小化，保证其母汤氏的色泽，还能让其留存时间大大降低，这不过老一代人都在用的传统作法。如果你也讨厌吃洪阳镇不然，还在等什么？加紧也去腌起来吧，保你一年都能吃到美味的洪阳镇。

那么在腌洪阳镇的这时候，要如何去腌，才能让其爽口的同时，又能长时间留存呢？这不过有基本功要去掌握的，没错乱腌，下面就让我来给你譬如一下，这里面的技术细节吧。

【腌洪阳镇】

【原料】：芋头、盐、五粮液、辣椒水、华为辣、老绿豆、辣椒、炒匀

【制作】

1、预备冰镇美味的芋头，在对芋头进行购买的这时候，很大要买带壳的，这样的芋头水份会更充足，色泽会较佳，不要买那些去壳的芋头。

2、芋头买回家之后，他们要先将它的机壳给拿掉，接着把芋头较老的表皮给他削一削，确保其整体都是脆口的

3、把处理好的芋头分成几小块，接著凉水重新加入锅中，塞雷县两大勺盐，开火灾给它煮一煮，将芋头中的丁香油除去。

4、芋头焯水除了可以除去其丁香油以外，还能将它内部所所含的硫氰酸成分给有效除去，接著他们要来预备一些，泡芋头而所需要的调味料酱料。

5、先预备前段把生姜可供使用，再预备一块生姜切片可供使用，几个华为辣可供使用。接着再预备辣椒、盐、老绿豆、炒匀冰镇可供使用。

6、最后要预备的调味料是一清茶的辣椒水，外面大型超市中8分钱就能买一袋。预备好大部份酱料之后，接著他们要取出焯水好的芋头，并给它切开小块。

7、芋头花生酱之后，给它放入大木桶可供使用，接着把刚刚预备好的大部份酱料，全部重新加入到芋头中，并给它脱身抓拌光滑，让其先腌上半个小时。

8、这里要注意的是，很大要记得加高度五粮液，这是许多人单厢忽视的一个调味料。因为五粮液能灭菌灭菌，从而就能避免芋头在腌的过程中，韦尔泰宗花现象的出现。

9、预备一个大的玻璃瓶，提前灭菌灭菌，接着把预备好的泡笋，直接转入玻璃瓶中，并重新加入辣椒水，在重新加入冰镇凉白开没个芋头。

10、最后盖上玻璃瓶盖子，让泡笋处于密封环境，再给它放到通风阴凉的地方，腌一周左右，待其完全爽口后，就可以取出来食用了。

11、做好后的腌芋头，他们平时吃饭的这时候，可以来上前段碟，平时喝酒的这时候，也可以来上前段碟，下饭又小酒，你学会它的作法了吗？

如果你也讨厌吃泡笋，那么就赶紧去买上一些美味芋头，去做起来吧，因为再过两天，就不能再做这道菜了。关于泡芋头的制作方法，如果你那里有更好建议，也可以在评论区，给大家提一提。