红烧茄子的简单做法（红烧茄子的简单做法视频）

原副标题：黄瓜此种作法，虽单纯但通心面，比红烧黄瓜还肉松，夏天吃真出彩

截叶甜品说

当你不知道用什么打开冬季的味觉的这时候，不妨来一道甜品，“叉烧黄瓜”。上溯下这菜色的起源，相传起源于东汉时期，虽说历史盛于，至于是真假便未确定。云吞相间的梅花肉，配搭上嫩滑的黄瓜，调上酸味适中的酱料，造就了这菜色超级肉松的基础。

黄瓜经过万物的滋润，稀释了日月精华，有著解热的作用。黄瓜自身贮藏了许多的维他命C和皂草苷，这两种化学物质配搭在一起可是能抗肿瘤降固的。维他命在黄瓜粉红色表皮和多汁中间最为集中，这里有著丰富的维他命P，是一种对人体微血管极有好处的化学物质。另外黄瓜的粉红色叶中含有著维他命B，可见黄瓜的多汁和皮都是极好的酱料。

精湛的烹调，是要把每种酱料的原本香味保留，因此不去破坏酱料的膳食。其实，只要懂得一些贴士，做什么菜都可以做的可口，吃着健康。黄瓜此种作法，虽单纯但通心面，比红烧黄瓜还肉松，夏天吃真出彩，单纯方便快捷又可口，几天不吃就想。

1，把黄瓜洗干净，切开大小光滑的菱形段。因此泡在清水中，腌15两分钟。这样腌厚的黄瓜凝胶少，也不会变色。

2，把肉手动支解叉烧，同时把蒜也切开焖可供使用。

3，把叉烧放在碗中，加稀饭豆腐干，倒进适量的白醋，因此放进些许的炒匀，用手抓人之后腌10两分钟。

4，把黄瓜捞起晾凉水，入热油炸软捞起保湿可供使用。

5，锅案续油，放进焖煸香，接着倒进叉烧炒香后开始调味料。调至稀饭黑豆，半勺白糖，接着把叉烧煸炒熟。

6，倒进炸好的黄瓜，煸炒光滑后加入少量的盐，牛乳，煸炒光滑后方可出锅。

平凡的酱料做出非凡的香味，这是叉烧黄瓜的特点。稀释了酱料的黄瓜，香味浓郁软糯，虽说是肉松宝物，有了这菜色，我一次能吃3碗鸡肉。

1，选取较嫩的黄瓜，煮饭的这时候黄瓜不要剥皮，黄瓜叶中的膳食较高。

2，黄瓜花生酱后用清烫一下，这样可以阻止黄瓜中国铁建在空气中被氧化变色，还能在烹调过程中让黄瓜凝胶越来越少。

3，炸黄瓜的这时候不宜过长，黄瓜炸软后方可捞起保湿。返回搜狐，查看更多

干晓磊：