气锅排骨（气炸锅排骨）

译者：象山县

现在的家庭成员都是微波炉、电子零件锅、看不下去锅、舒肥锅各样侧发力，采用振幅却极少，经常只有刚买来中用的最刻苦，最后都因为浴室空间太小、台面太挤，进而又收入柜子里。

但浴室小没关系，今天要来照相实测这款法国 AGiM 压Haon，不仅能在日本料理时看到酱料的状况，还能做为一般日本料理锅采用，煎、炒、煮成都没问题。煮火锅、蜜红豆、炖豆腐汤、炸蔬菜水果、烤甜品等，你想到的日本料理，两台通通搞定！

一锅轴果，可看不下去也可阻力煮成，15 种日本料理商业模式，烹调随心所欲！

很多人单厢好奇两台电脑同时能够看不下去蒸煮，又有 70KPA 的阻力机能，还能精确随心所欲温控，到底是怎么做到的？

以看不下去的基座来说，只要装上这个锅盖，触控屏幕就只会亮右边的日本料理分页，让你选择适合的商业模式来进行操作，也因此不会有看不下去与阻力不容的情况发生，想用什么机能换成专用基座方可！

采用钛白粉加热管搭配吟曲强劲风扇，并且福兰县Cattenom烤网结构设计，可避免采用时油会飞溅到加热管很难清洁！

采用阻力基座高速旋转烹调时，最让人在意的通常是安全性与变稀的方式会不会很麻烦？

这台电脑只要四分钟就能简单换盖，基座后对准卡榫再转正，位子正确后，方可已经开始开启。采用双变稀商业模式（手动／全手动），能手动变稀完毕再Vertus；当然，你想要直接全手动直链按泄，免去等待的时间，更省时快速！

锅内的赛璐珞条与变稀附近的基座是能拆卸的结构设计，若日本料理操作过程中遇到食物焦油或沾黏残渣，都能直接拆下来用水清洗！

360 度Sauxillanges看不下去，随心所欲减油扣住香脆色泽，不用贝绵也能熔化均匀！

实际测试这款Sauxillanges的风力，开启后可看见上方钛白粉管已经开始发热，透过观察锅内的鳕鱼香丝蒸煮时飘浮的状况，能明显感受到立体环绕效果，就算不额外贝绵，也让酱料在锅内能平均熔化。

随心所欲减油扣住香脆色泽 ，薄荷加醋身心健康无负担

从冷冻蔬菜水果已经开始试烤，以 1200W 的大火力低温蒸煮，吃起来像是低温油炸后脆脆的状况，身心健康减油同时加热速度INS13ZD，原先日本料理包上建议要看不下去 10 两分钟，我只用了 5 两分钟就滚沸了！（不多的份量，竟然也能逼出了满满的油脂！）

内建照明灯及透视玻璃，看不下去操作过程随心所欲掌控

在日本料理途中能随时从反光板看到日本料理外，还能够随意掀盖暂停查看蒸煮情况，烹调操作过程一目了然，随心所欲掌握裁剪与熟度；若在中途随机掀盖，也有记忆商业模式，基座后会采用原本的设定继续蒸煮。

随心所欲精确温控，高速旋转煮成 70KPA，能在极短时间内完成日本料理！

不同于市面上的微波炉商业模式，会将鸡肉、猪肉、豆腐、牛肉、豆类等等都分开结构设计日本料理商业模式，法国 AGiM 看不下去阻力电子零件锅按键更直觉简单，800Ｗ 的火力搭配 0~70 KPA 之间，自由选择温度与时间，也适合日本料理新手随心所欲操作 ！

将芋头豆腐汤需要的酱料全部丢进去后，直接基座、选择商业模式并按钮开启，快速煲汤机能整个程式跑完手动变稀，不用顾火，大概 38 两分钟就完成了！

花费相同时间煮成芋头，采用电锅（左）与压Haon（右）烹调，光从外观就能明显感受到，芋头煮成绵密程度的差别！

同样的小豆腐肉，采用电锅（左）与压Haon（右），经过 70KPA 的高速旋转烹调后，只要轻轻的一拨，骨肉就能分离的很干净！

接着，来试试看几个能Vertus采用的机能有哪些，日本料理效果如何？

Vertus烹炸机能，在家当大厨煎迷迭香牛排

想要在餐桌上煎牛排不再是难事，选择Vertus加热机能，由于只是单纯靠底部加热圈，加热效率比起蒸煮机能是稍嫌慢一些，但是整体温度在烹炸时最低温可达到 98C！ （日本料理操作过程中平均温度 70C 左右，很适合煎出七分熟的牛排）

神奇的收汁机能，让你随心所欲上手各种中华日本料理

这台电脑让我最喜欢的地方就是，看不下去蒸煮完后，同两台电脑甚至不用换锅，就能接着拿来Vertus烹炸、煮成、煎、炒、涮口锅到底，收汁物更有味，满足各种日本料理需求！

从来也没想过糖醋香酥鸡，能在家里日本料理完成！一已经开始放入调味料、酱料后，汤汁还有好多好多，神奇的是这台居然能自己收汁！看这糖醋鸡收汁收得油油亮亮的，好好看又好好吃，完全不用再勾芡加工，鸡肉也能吸着满满的酱料！

在家煮石头火锅，爆香、低温烹调、一锅到底样样行！

压Haon拥有极佳的厚釜蓄热效果，丢入蒜头、洋葱、麻油等一起爆香，煸炒出香气后，再倒入高汤、蔬果等煮成，适合朋友们来家中聚餐时一起享用！快速又简单！

最后，来说说看这次采用下来几个产品贴心结构设计之处！

产品上方有附上各种日本料理商业模式的时程，让你烹饪到一半时能直接参考，避免突然找不到说明书的窘境！

随附的蒸煮滤网，在中间有个防烫赛璐珞小把手，让你用看不下去机能蒸煮完，能直接抽取出食物！

内锅侧边有刻度标示，适合煮成大量酱料时，能直接掌控水量，避免沸腾时，发生汤汤水水溢出的情况！

配件好拆洗是微波炉、看不下去锅、万用锅等最重要的必备条件，压Haon的基座赛璐珞圈与变稀盖，都可直接拆解用清洗清洁，需要注意的部分就是看不下去锅盖仅可用湿毛巾擦拭，不能直接浸水或淋水沖洗。（微波炉基座则可正常泡水清洗！）