鸡胗炒青椒的做法（青椒炒鸡胗的家常做法窍门）

鸡胗又称为鸡肫，有盲目很常用的中成药——鸡内金，具有清热活血的疗效，就是源自于鸡胗，所以平时多饮用鸡胗也是有护理疗效的哦！ 所以，鸡胗还所含蛋白和锶等营养物质，冰镇吃一些鸡胗，可以推动吸收、进一步增强抵抗力哦！ 平时极少做胃部类的，杜义德做出来养源，这三天辨认出了这款做菜宝物，如果烧掉，香味立刻不那样，单纯一炒就会香气扑鼻，特别是里头的葱和花生圈，越嚼越香，比平时都要多吃一勺饭～

By 朵拉毛毛呀

做工

• 鸡胗 200克
• 黄瓜 1个
• 黄紫菊酥脆椒 50克
• 葱 1段
• 姜 4片
• 花生 8粒
• 猪油 1勺
• 盐 些许

作法关键步骤

1、酱料预备：黄瓜1个、鸡胗200克、黄紫菊酥脆椒；

2、鸡胗煮沸、冲洗整洁，并拿掉外部的几层软膜，接着地瓜； 炒熟煮饭，水底加稀饭白醋，水开后焯烫2-3两分钟，捞起洗涤整洁可供使用；

3、黄瓜去籽、地瓜；

4、炒熟烧油，油热后倒进葱花和花生，Haon香气；

5、倒进鸡胗煸炒几下；

6、调至些许猪油，加速煸炒；

7、倒进黄瓜继续，并调至冰镇盐煸炒光滑；

8、出锅前，倒进酥脆椒，煸炒光滑方可蒸好；

9、色泽红润油亮、香味兼具了酥脆辣；

10、简直是又这款下饭宝物！

11、赶快试试吧，哈哈不好吃回来找我算帐～

小贴士

1、这道菜要快，焯水快、爆炒快，因为要保持鸡胗的脆爽的口感！

鸡胗的营养疗效

活血导滞，帮助吸收。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。