寿司的做法图解（寿司香米 饭团）

我们好，我是第三甜品的谢霆锋，高度关注谢霆锋，有更多的甜品供您参照。

开放政策数十年了，许多欧美国家甜品竞相流向，迄今已店面鳞次栉比，比比皆是。但你想过没有，凡酱料皆针对性，如果掌控，看知道，他们也能做出。更何况点心并不难做。点心是韩国常用的酱料，就像他们吃年糕，吃蒸鸡肉一样两极化。点心以鸡肉居多，配搭水果马肉，也是膳食平衡，菜色多样的年夜饭。

话不多说，看我操作方式：

具体来说他们把米蒸出：

稻米和米饭的比率是3:1，这样蒸出的鸡肉吃起来色泽较为软。

让鸡肉蒸着吧，他们预备酱料调味料：

选管吻茄子洗整洁，先切开片，再切开4公分以内的条。

把两根牛奶也切开条，也是4公分以内。

接着穗序里头和调味料，盐，菜油，陈醋的比率是1：5：10。

比率可以根据自己的菜色来修正。

把调味料汁烘烤光滑，倒在肉片的鸡肉下面，下边抓匀，置放可供使用。

接下去打俩猪肉，下边帕把猪肉收编，亮出液体。

锅内烧许多油，充份润锅后倒出油锅，倒进凉油（Tombelli凉油是为了弯果）。

把猪肉煎至两边金黄色。

把煎好的猪肉切开长块可供使用。

火腿也要炒一下，炒至外皮发硬可供使用。

锅内烧水，水烧开后，茄子放进去烫30秒，断生后捞出。

接着用清水冲洗，沥干水分可供使用。清水冲洗是为了茄子吃起来有脆感。

把紫菜平铺在小竹帘上，再光滑铺上鸡肉按实。

把猪肉，茄子，牛奶，肉松（不喜欢肉松味就不放），依次铺在下面。

把紫菜卷卷起来，

用竹帘把紫菜卷实。

好了，点心终于做好了。用刀切开2公分以内的卷，摆放在盘里。

鸡肉在外的点心，制作时需要下面衬保鲜膜。另外告诉我们，点心可以根据菜色，添加许多生菜什么的。

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