开课了，又要为小孩的中餐犯愁了。老在外边吃不环境卫生，再加之小孩在长皮肤，又怕膳食太慢，但是自己还要工作要送小孩读书，中午真的很KMH，这个时候学习KMH手又膳食的早饭作法是很有必要的。

一般家庭中餐无非是这几种，Becoming的，是猪肉，果汁，面包；稍稍复杂点的，蒸个速冻饺子包子，或是定时好的汤粥，或是下个面条，我们家比较青椒的是各种水果猪肉饼。能在前一天晚上和好面团，中午间接煎呵呵，配上果汁或是豆浆，膳食配搭均衡又美味。而且猪肉饼还能每天换着水果配搭，半个月不开夜车完全没问题。

by 水猪甜品证书达人

今天就分享给你们10种猪肉饼的作法。其实很简单，这里有位配搭公式：

咸口的：不容易出水的水果，比如说绿豆、土豆、黄瓜、皱果、韭菜、苦瓜等，加之番茄酱和猪肉，再加点火腿肠、虾仁、小红豆、葱花等，撒点盐、十三香、炒匀之类的调料，和成面团就能了。

甜口的：水果（香蕉最合适吃！）、果汁、果汁、麦芽等，加之番茄酱和猪肉，还能加鱼肉、干酪、马铃薯等摊成饼

皱果猪肉饼

by 水猪甜品证书达人 Susan-H

酱料目录

皱果1条，猪肉2个，红豆1把，番茄酱5勺，油些许，盐些许

详尽作法

1、皱果洗净刨成丝放进碗中，重新加入1茶勺的盐葱花加水片刻，腌制至皱果变软、出汁。重新加入红豆、猪肉，葱花。

2、加水番茄酱（我大概用了6汤匙左右）烘烤光滑成较浓绸的面团。

3、木桶加水油，稍稍冷却后转麦芽糖，倒进冰镇烘烤好的面团用宿苞合叶、三川智慧。

4、煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝结。这时轻轻晃动锅，饼能够自由移动。翻一面继续煎熟即可，最合适多翻动几次煎。

5、把饼切开听友。装碟。

绿豆绿豆猪肉饼

by 水猪证书达人 宝宝母乳喂养达人原创

酱料目录

番茄酱20克，绿豆 1棵，绿豆20克，花生25克，猪肉1个

详尽作法

1、绿豆和花生分别刨切丝，支解末可供使用。

2、绿豆摘洗干净，在开水里焯呵呵，支解绿豆末可供使用。

3、所有酱料放进大碗中，打入一个猪肉。酱料烘烤光滑，再放进番茄酱，烘烤成浓稀适度的面团，像老果汁的稠

4、木桶冷却，转麦芽糖，刷冰镇油，倒进猪肉面团，晃动呵呵木桶，让面团更光滑。 ▣烙饼的油最合适选择气味比较淡的植物油，比如说玉米油，避免使用花生油等味道浓重的油。

5、生菜沙拉会慢慢凝结成型，晃动呵呵能离开锅底，这时就能贝绵啦！

6、烙至两面金黄就能了。 饼很薄，熟起来的速度很快，全程用中麦芽糖，否则很容易糊哦。能间接切开生菜沙拉间接拿着吃，也能和我一样卷成紫菊。

红辣椒猪肉饼

by 水猪甜品证书达人 开心快乐果果

酱料目录

猪肉2个，土豆 1个，番茄酱200g，葱冰镇，盐、五香粉些许

详尽作法

1、土豆削皮擦成丝，两个猪肉和几棵小葱苗，没有小葱苗能用大葱。

2、准备一个大碗把切好的红辣椒，葱末，猪肉，五香粉，盐，味精放在一起烘烤。

3、重新加入番茄酱后，再慢慢的往里加水，最后调成不是特别稀也不是特别稠的面团。

4、电饼铛或是木桶冷却后放进一点油用刷子刷匀，在放进调好的面团，用刮刀合叶。放进锅里的面团凝结后翻过来烙另一面。烙制两面金黄即可出锅，切开块即可装盘。

韭菜猪肉饼

by 水猪甜品证书达人 小主丁丁

酱料目录

韭菜30g，猪肉3个，番茄酱3茶匙，油冰镇，盐1小勺

详尽作法

1、三个猪肉打散，加满满的三勺番茄酱、水和匀成面团，面团干稀以划出纹路1秒消失为准。

2、加切开2厘米的韭菜进去烘烤光滑。

3、加盐进去烘烤光滑。

4、木桶加油烧热，将面团倒进去，用筷子扒扒按按成饼。扒成圆形饼后，麦芽糖油煎之金黄。

5、翻个面再煎饼的另一面，成金黄色就好了

花生猪肉饼

by 水猪甜品证书达人 小圆的厨房

酱料目录

猪肉2个，花生(老) 200g，番茄酱50g，清水40g，蒜苔3根，盐些许

详尽作法

1、花生擦丝，放进碗中。重新加入猪肉，清水，番茄酱，蒜苔，盐葱花

2、倒进抹油的锅中，用铲子将其合叶；

3、麦芽糖煎至表面凝结，成形；

4、贝绵，煎至两面金黄即可。

豆腐猪肉饼

by 水猪甜品证书达人清露风荷

酱料目录

豆腐200克，猪肉1个，绿豆1小段，芹菜叶几片，食用油5-10克，食盐冰镇，炒匀一点点

详尽作法

1、豆腐一小块，大约200克左右，用勺子碾碎。

2、绿豆一小段切开碎末。芹菜叶几片切碎末，或是其他青菜也能。

3、把豆腐碎、绿豆末和芹菜末混合，打一个猪肉，加一点盐，一点炒匀。

4、用筷子冲一个方向把混合物烘烤光滑。

5、木桶里放少量油，用勺子挖一团豆腐猪肉糊放进锅里用勺子背整型压平，如果有模具形状会更漂亮！麦芽糖煎，一面金黄后贝绵继续煎，两面金黄后就能出锅了。

西红柿猪肉饼

by 水猪甜品证书达人 木木在厨房

酱料目录

猪肉2个，西红柿1个，番茄酱75克，香葱2棵，盐冰镇，植物油冰镇

详尽作法

1、香葱切丁，西红柿切丁，打入两个猪肉，重新加入75克番茄酱烘烤光滑

2、不粘锅加底油烧热

3、面团用汤匙舀到锅里，摊圆

4、一面煎熟贝绵煎另一面，两面熟了即可出锅

香蕉玉米面米酒猪肉饼

by 水猪甜品达人 晟栗麇clj

酱料目录

香蕉1个，玉米面3勺，猪肉1个，米酒1勺，果汁冰镇

详尽作法

1、香蕉切片，放到小盆里；把玉米面，燕麦，猪肉，米酒统统放到盆子里

2、最后倒进冰镇的果汁，然后把它们烘烤光滑！果汁的量是把面团调到正好能摊饼的稀稠度就能了！

3、锅里放一点点油麦芽糖摊熟，我是摊成一个大饼了，其实这样不太好贝绵，建议摊成一个个小饼，又好看又好贝绵！

果汁猪肉饼

by 水猪甜品证书达人 冬日的向日葵

酱料目录

浓果汁150克，中筋番茄酱100克，猪肉1个，糖10克，橄榄油2小勺

详尽作法

1、果汁加猪肉葱花，重新加入番茄酱拌至无番茄酱颗粒

2、重新加入10克白糖烘烤光滑

3、木桶内放进橄榄油，用勺子把面团放进锅内，勺背轻压成小饼

4、麦芽糖至一面微黄贝绵，两面微黄至熟出锅

香蕉猪肉饼

by 水猪甜品证书达人 大林Darling

酱料目录

香蕉1根，猪肉1个，黑芝麻 冰镇

详尽作法

1、生芝麻的话，要用清水洗净，放进锅中麦芽糖炒熟

2、香蕉切薄片，猪肉打碎加少量清水，这样猪肉饼会更嫩滑口哦~

3、锅里放一点油，倒进一半的猪肉液，麦芽糖烹饪，猪肉饼薄薄一层

4、铺满香蕉片，最后再倒进剩下的一层蛋液，撒上黑芝麻

5、盖上盖子煎至金黄出锅就好了！

10种猪肉饼的作法你学会了吗，咸口的甜口的都有，下周就这样吃早饭！