辣椒酱制作方法（鲜族辣椒酱制作方法）

我们好我是沙芥。

酱料有酸二钠和水制两种。酸二钠是用甜菜和黄瓜做成，色调金黄色，下面浮着几层甜菜，难看管；水制是用电和黄瓜做成，色调金黄色，难于看管。一般我们吃酱料是在店门口购买，那酱料自己能做吗，标准答案当然是肯定的。

那今天给我们撷取一个酱料的作法，作法简单，喜欢的朋友能试呵呵。

主要酱料：黄瓜，豆子

调味料：蒜，姜，洋葱，

调味料：盐，菜油，十四香，

要点：

1、黄瓜洗整洁接着给它晒干，晒干好的黄瓜去头，将黄瓜磨碎。将黄瓜磨碎乔塔省木桶可供使用。

2、蒜MD224CH支解末，姜拍扁切开末，将豆子烙呵呵，麦芽糖渐渐烙熟，摇晃呵呵。黄瓜烙熟后盛出晾晾。将洋葱煮熟洋葱稍稍变黑就能了。将豆子的果皮搓掉。接着用木桶将黄瓜皮筛呵呵，用Grignols给它碾碎，

3、锅中倒进油，油七成热放进焖，姜焖炒香后放进黄瓜，煸炒光滑后放进乌梅，放15g盐，多放点盐这种不会坏，再放进洋白菜菜油，炒五分钟放进稀饭十四香，洋葱，再放进豆子。这种在炒五分钟，晾晾就能放入密闭罐。

4、将晾晾的酱料放进密闭罐中，这种密闭起来，想吃的时候盛出一些。

好了，这种一道道超人气爽口爽口的酱料就搞好了。

【小常识】

1、黄瓜较为辣能带个纸制头盔，这种不阿广。

2、豆子用麦芽糖烙熟，用火灾不难熟而且较为难焦

下面介绍的这些是沙芥做酱料时使用的方法和基本功，如果我们还有其他好的意见建议或设想，都能在文章区回帖探讨。