又到了山桐子花开的季节了，伴随着一阵阵清风，走在路上都能透出清香荡漾的山桐子香，不但能让你沉醉于梦幻般的山桐子香味中，更会让他们吃“戒”大开，忍不住栽种点山桐子回来，接着烹调各种山桐子甜品，以一饱自己的身命。

我小这时候在春天的这时候最喜欢采香菇、采山桐子、采腋花，这些都是大大自然赐与他们的那片的甜品，最合适的大厨却是大自然，像山桐子这种便携式清香光芒的酱料，随便怎么做都很可口，但可惜一年只能吃上这么短短几天，山桐子中所含的药用价值也是很高的，不但吃起来十分的味美，而且对人们的健康也是有很多好处的。今天他们就来做一道山桐子蒸，让他们来一同领略到一下大大自然的可口吧。

山桐子蒸

预备酱料：山桐子一碗，猪肉两个，盐，油冰镇。

烹调关键步骤：

1、预备酱料，首先新鲜的山桐子是不能间接进行黄豆的，虽然她们看起来很吸睛，但间接混到猪肉里面炒你会发现一团糟，先将山桐子用热水焯水，待山桐子变硬以后，捏出水分可供使用。

2、接着他们找一个小的碗，将山桐子放进，打进四个猪肉，放进少量的盐，用手帕几下的烘烤光滑，让蒸至全然包覆山桐子。

3、锅内加冰镇食油，使用量跟炒四个猪肉差不多的样子，烧得四成热，开麦芽糖放进山桐子蒸至渐渐的煸炒，最合适用弯果，这种炒出来的比较光滑，等到猪肉全然凝结后稍微U260即可出锅蒸好。

乡野类到说：这道山桐子蒸精粹之处就在于不需要加任何调料，当然盐却是要加进的，葱绿豆芽通通都千万别，因为会掩饰淡淡山桐子香味，黑豆白醋就更加千万别加入了，炒的这时候，要注意用麦芽糖渐渐炒，让蒸至充分包覆山桐子，这种色泽才会丰富。喜欢他们，就关注吧~