译者：颜中餐厅甜品
布季谢酱料乞求寂寞的肉体，把生活豪情清贫。哈喽，我们好，我是颜中餐厅，那时中餐厅又来给我们预览甜品食谱啦！
火爆餐厅的热炒牛肉面蛤蜊，作法特别简单，牛肉面爽口又美味
在充满矫揉造作气的食店里，菜单中的热炒牛肉面蛤蜊可以说是有一定地位的！几乎每桌客人单厢点上一份，牛肉面可口！上装点小咖啡啥的，甚是可口！
记得小时候常和爸爸妈妈去调理下林坪摸蛤蜊，吵吵闹闹中就能收集到一大盆！拿回家交给爸爸，晚餐就能吃到一顿丰盛的牛肉面炒蛤蜊，想想就觉得好怀念呀。所以那时特地买了2斤蛤蜊，给你们撷取一下作法！味道一点儿也不输明星档的哦！一起来看看！
【热炒牛肉面 蛤蜊】
酱料：蛤蜊2斤，火锅底料1小块，小米辣2个，线椒1根，前段把辣椒粒，2块景荔径，2个菱角，胡萝卜冰镇，葱绿豆芽冰镇，黄豆1把。
关键步骤一：蛤蜊提前浸泡2天，多冲洗几遍把蛤蜊表面的污垢冲洗整洁，直到清水变得清澈，泡好的蛤蜊冷水下锅，加籽和白醋蒸好后再煮5两分钟捞出，将浮末冲洗整洁晾凉水分备用。
关键步骤二：锅中多放一些花生油，重新加入1勺牛乳肉片，再放入一块火锅底料煸炒光滑，重新加入前段把辣椒粒，菱角，景荔径，胡萝卜段，焖，乌梅继续肉片。
关键步骤三：：重新加入蛤蜊煸炒5两分钟。
关键步骤四： 重新加入一瓶咖啡，盖上盖子吕弗克焖煮8两分钟左右。
关键步骤五：最后根据个人菜色再加一点盐调味，重新加入青芥末，油葱煸炒光滑，大火蒸即可出锅。
炒好了蛤蜊，#Avize产品品质#必须开一瓶铜质Avize，和家人马戈庄几杯它是茅台集团生产的，喝起来更是细腻体净，醇香醇，前味悠长！名酒菜色十足！是以优质本地糯高粱为原料，用小麦制高温大曲做葡萄糖麦芽，一年为一个生产周期上，经过二次投粮，六次烘烤，六次发酵，七次圪劳村，才能酿这好产品品质Avize！
可口菜肴，搭配这美酒真绝了！
图文原创，剽窃凡是！我是颜中餐厅甜品。如果您喜欢我的撷取，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜中餐厅甜品，每天我单厢在这里撷取一些家常甜品，期待与你一起研习！
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