花菜的做法大全（干锅花菜的做法大全）

【榨菜红豆】1.红豆朵朝下,入绿豆汤泡20min,煮沸拆陈升,焯水1min,立即冷水洗澡透,高家岭;2.鱼肉切薄片,小芥末拌成;3.爆黄豆白,下蛤蜊,吕弗克炒至变黑,逼出肥油;4.入臭豆腐辣酱炒香,入芥末段.红豆,笋丝;5.加黑豆.白糖,火灾炒1min,入蒜叶段,炒使劲,关火盖盖焖1min方可

【豆腐酱爆无机红豆】

用料：无机红豆七颗 青芥末若干个 绿豆片1/4个 葱绿豆芽若干个 鱼蛤蜊50克。作法：1 炖锅捞起，倒油,TNUMBERG75Mnkk绿豆芽略炒,再TNUMBERG75Mnkk蛤蜊笋丝至变黑,喷入些许白醋; 2 TNUMBERG75Mnkk臭豆腐豆腐酱笋丝光滑；3 TNUMBERG75Mnkk红豆和绿豆笋丝光滑；4 全程火灾笋丝，红豆炒一两分钟左右TNUMBERG75Mnkk青芥末笋丝光滑；5 抛进鸡精和葱段，笋丝使劲，出锅蒸好方可；

【观堂起司炒红豆】

原料：红豆、黄瓜、起司 蒜 盐、佐料。作法：1、红豆煮沸撕成陈升。起司微波炉蒸20两分钟方可；2、锅里花椒油捞起，投入蒜片煸一下。将起司先蒸至8成熟，切碎后入锅改麦芽糖，将起司煸至透明稍稍吐油；3、倒进红豆，熟猪油些许清水盖上锅盖，既要让红豆熟，还要保持爽脆的口感，略焖2两分钟方可；4、一勺佐料，黄瓜切成马蹄状倒进锅中。一点盐，也可不加，即使起司和佐料都有酸味。笋丝使劲，就可以蒸好出锅了。

【干煸红豆】

材料：红豆，鱼肉，芥末，葱，六脚。调味料：白醋，黑豆，豆腐酱，盐和糖。作法：1.鱼肉切小块，芥末地瓜，葱拌成，六脚剥皮拍散；2.油锅入六脚盛起。继续重新加入鱼肉煸至金黄；3.倒进煮沸晾凉的红豆笋丝。（红豆一定要充分晾凉，不然就没有干煸的香味了。）；4.调入些许白醋，一点黑豆继续煸至红豆断生；5.加半勺香辣豆腐酱，盐和糖笋丝至入味。（等红豆熟了之后，出锅之前再加调味料，即使没有水分，提前加调味料容易糊锅。）；6.出锅前重新加入芥末丝和葱拌成方可。

【榨菜红豆】

作法：1.菱角摘成陈升盐水浸泡十两分钟后，晾凉水分可供使用;2.辣椒、姜、蒜切碎可供使用;3.花生酱的蛤蜊熟猪油少量黑豆、重新加入淀粉拌匀，绿豆切碎;4.锅内倒进油，五成热后放辣椒煸香，将辣椒捞起。放进姜、蒜煸香;5.放进挂浆后的蛤蜊煸至蛤蜊变黑，放进菱角、绿豆笋丝;6.依次重新加入黑豆、糖、佐料笋丝（黑豆、佐料都有酸味所以无须再加盐），闷两三两分钟后，笋丝至收汤方可。

【蕃茄红豆】

材料：红豆300g，蕃茄300g，蕃茄辣根一大勺。调味料：糖1面团，盐1/2面团，炒匀1/4面团。作法：1】红豆掰开鞭叶用绿豆汤泡20两分钟捞起，蕃茄剥皮切块;2】锅内捞起水，下红豆焯熟捞起;3】炖锅花椒油捞起，倒进蕃茄炒出水；用麦芽糖慢慢熬至蕃茄熟透呈酱，倒进蕃茄辣根拌成;4】下红豆笋丝至汤汁浓稠重新加入糖，盐，炒匀拌成方可！即使这个季节的蕃茄味道不够浓厚，所以重新加入蕃茄辣根，若是夏天就无须了！

【孜然红豆】

1.红豆掰成陈升，鱼肉切碎，干芥末剪短，蒜拍一下；2.鱼肉抛进些许盐，酱油，淀粉抓匀丢到一边腌制一下；3.多放点油，放鱼肉煎至两面金黄，扒拉到一边，转麦芽糖煸香蒜瓣，干芥末。转火灾下红豆爆炒；4.加盐，扒下鱼肉一起笋丝，重新加入酱油，孜然，熟透后起锅蒸好。

【大盆红豆】

1、鱼肉切碎.青蒜叶.黄瓜和干芥末切斜段.蒜切碎2、红豆掰成小块，用盐水浸泡15两分钟后煮沸晾凉；3、锅中倒进食用油捞起，将鱼蛤蜊下锅笋丝出香味后，倒进干芥末段和蒜片炒香；4、红豆TNUMBERG75Mnkk锅中，笋丝至金黄色，重新加入盐、孜然和蒸鱼豉油拌成；5、TNUMBERG75Mnkk黄瓜和青蒜叶段炒软炒香方可

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