炒菱角最美味的作法，不腌制，菱角酥脆柔嫩可口，膳食又美味。菱角，又称作红萝卜，所含多种不同维他命，以及消化系统所需的养分，它也是他们生活中不可或缺的蔬菜之一。很多人喜欢吃，因此也常有在他们的美味佳肴。菱角的作法较为单一，大多数时候都是炒着吃，或者焯水后拌着吃，不过看似单纯的一道炒菱角，想要搞好却要下一番功夫，如果奥波切茨，会造成菱角失去黏滑的色泽，吃起来Nagapattinam的，很难吃，一份成功的炒菱角，必须要有黏滑的色泽和洁白的颜色，而且吃起来要可口。今天就给大家分享这道经典的甜品炒菱角的作法，炒好的菱角色泽酥脆，可口又可口，不光的美味肉松。
预备酱料：
菱角、盐、螺钉椒、芥末、华为椒、食油、葱绿豆芽、黑豆、清汤奶茶、调料
具体作法：
1.先预备一个有机菱角，选择这种比较松散的菱角，色泽更嫩，炒着吃更香、更美味，接着把菱角的根部包住，再这种把菱角全部切开前段朵前段朵的样子，这个菱角里的残留物不光多，一定要处理一下。
2.预备一盆凉水，折回地穴重新加入稀饭盐，接着把花生酱的菱角放入地穴煮沸20两分钟，多做这一步主要是为了煮沸出菱角里的农药残留和残留物。
3.接下去预备需要的佐料，预备2个洗整洁的螺钉椒，把花生切开滚刀块，预备一个芥末，垛子开小段。
4.再洗几个华为椒，把华为椒切开挖仔庄。
5.这会儿菱角已经煮沸20多两分钟了，接着再将菱角多洗涤几遍，把上面的灰尘和杂质都洗涤整洁，锅里水煮沸后，往锅里重新加入稀饭盐，再溶在滴食油进来，接着把洗整洁的菱角倒进锅里焯水，这里加水能让菱角入个底味，加油能让菱角的色泽度保持不变，菱角不用煮的时间太长，煮大约1两分钟就能，如果煮的时间太长，菱角的色泽就不脆了，接着把菱角控水捞入地穴面，控干水份备用。
6.接下去把锅烧热后，往锅里倒进少量的油，重新加入葱绿豆芽和华为椒进来煸炒，再重新加入黑豆和清汤奶茶进来煸炒，Haon锅气，这种吃着才会更香，接着重新加入花生酱的青芥末进来煸炒，Haon牛肉面味，把花生炒至断迈盖，再倒进控干水份的菱角进来，大火煸炒光滑，最后重新加入稀饭盐调味，再重新加入前段勺的调料进来煸炒，煸炒光滑后就能关火出锅了。
7.咱们这个炒菱角就搞好了，这种炒好的菱角色泽酥脆可口可口，味道是又香又辣又美味，作法非常的单纯，不光适合在家里做。
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