汤类菜谱大全(简单汤的100种做法)

六八 250 0

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第1张

要说在什么时候最能享用到当地味道的甜品,那很大是在筵席上,所以得是在婚礼上。

一张大桌上,堆满了大小不一的杯子,数了数一共有18菜色4个汤,极为丰美。所以作为中国“湘菜”之首的湘菜,它的香味也是不可我们小视的,接下来我们一起来看看,这桌婚礼到底有着怎样的可取之处。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第2张

一、油泼黄河大泥鳅

能够排在第四位,就证明它很大是道“硬菜”!香喷喷的泥鳅一米饭就成了我们疯抢的一菜色,尝几口不禁让人感叹,这究竟是什么神仙香味,非但没有一点腥味儿,反而牛肉面美味、肥厚红润,真的是一道道以实力获胜排在第四位的甜品。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第3张

二、排骨猪肉

排骨猪肉是一道道山东的经典菜式了,整菜色质地叶和根,让人一见就火气大口。所以TNUMBERaudi了卤汁的猪肉吃起来鲜美肥厚,肥厚极为疏叶,非但不见兔肉。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第4张

三、干煸牛外腰

吃过这菜色的人估计大部分都是北方爸爸妈妈,特别是在饭馆最常见。作法就是将牛腰子去臊后用各种蜂蜜腌妙用,再腌制入役,最后再放进锅中爆炒调味料即可。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第5张

四、名酒鲷鱼

喜欢吃肉的爸爸妈妈看到这菜色很大很高兴,几下下来,圣戈当斯区胶原,出口处爽口、质地软糯,真是吃出了满满安全感。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第6张

五、辣炒小肠

巨肉松的辣炒小肠也是我的心头好,小肠处理得非常干净,没有一丝臭味,厚油也基本覆盖住了。虽然这菜色比较重口味,却让人百吃神气

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第7张

六、四喜丸子

筵席必不可少的四喜丸子也是米饭必突然袭击的甜品,大宿苞肥而爽口,几口下来满口爆汁,软糯美味实在太香了。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第8张

七、香葱拌牛肉

肉松又下酒的香葱拌牛肉当然也是筵席上必不可少的一菜色,牛肉面过瘾真是几口接几口根本停不下来。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第9张

八、芹菜苗拌杏仁

这菜色吃过的朋友肯定不多,好像其他城市都不太常见这种作法。其实极为简单,就是将芹菜苗洗净用淡盐水浸泡一会儿,再和杏仁、蒜泥、盐、香醋、香油一起混合均匀即可,吃起来极为清爽

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第10张

九、五香烧鸡

烧鸡可是山洞筵席上的一道道硬菜,在当地一直有着这样一句俗语“无鸡不成菜、无鱼不成席”。足以可见这道烧鸡在山东人心中的地位,这菜色以一年之内的鸡为原料,清洗干净后,在表面涂抹麦芽糖,再下油锅炸至表皮酥脆,最后在特制的汤中文火卤制,不用切便可米饭,吃时客人自己动手撕开即可。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第11张

十、挂糖腰果

这算一道道人见人爱的小零食,吃几口嘎嘣脆,小时候特别喜欢吃这个,看着挂着糖霜白嫩嫩的模样,真是忍不住要流口水了。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第12张

十一、酱烧大肘子

大肘子估计是所有宴会都占据一席之地的大菜了,大肘子炖煮得极为疏叶,却又非但不油腻,就算是老年人也都特别爱吃。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第13张

十二、名酒排骨

这菜色一直有着米饭即空盘的名号,整菜色名酒浓郁、肥厚软而爽口,吃几口舌尖香气四溢,真是想想都要流口水了。

十三、盐水大虾

这菜色是湘菜的一道道经典海鲜菜,用大虾为主料,盐水烹制而成,虽然制作方法极为简单,但重点就是要吃出海鲜的原汁原味儿

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第14张

为了给大虾去除腥味,焯水的锅中会加入大葱、姜片这些辅料。制作简约,吃得是大虾原汁原味的鲜香。

为了去除大虾的海腥味,汤水中要加入葱段、姜片、料酒。再加入盐调味料,最后摆盘米饭,不用蘸调料便是一道道美味。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第15张

十四、爆炒猪肚

猪肚可是营养价值非常高的东西哟,它含有大量的钙、钾、铁等微量元素,还富含了大量的维生素、蛋白质等成分,不论用来爆炒还是炖汤,都是极为鲜美美味,特别是爆炒的猪肚,下酒真是一绝。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第16张

十五、清蒸鲟鱼

你知道吗?长期吃鲟鱼有治疗腰痛预防肾病的功效,所以在筵席上看到这菜色,很大要毫不犹豫的下手,不要留情。清蒸的鲟鱼最大程度的保留了它原有的鲜味,不需繁杂的调味料手法,越是简单越是美味到了极致

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第17张

十六、京酱肉丝

甜咸适宜的京酱肉丝,真是好吃到舔手指的存在,裹上豆腐皮和黄瓜清爽解腻,应该没有人不爱它吧?

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第18张

十七、香芋地瓜

简单的一道道甜品,内里却别有洞天,外皮酥脆内里绵软,再带有丝丝的芋头的香气,瞬间侵入了每一处的味蕾,融洽又美味。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第19张

十八、爆炒虾仁

没食欲不知道吃什么的时候,尝尝这菜色准没错,虾仁经过腌制,连壳都是酥脆的吗,加上辣椒爆炒,这香味真是不得了。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第20张

十九、甲鱼汤

有没有爸爸妈妈和我们一样,特爱吃甲鱼壳上的裙边的?吃到嘴里真是满满胶原,汤也特别鲜美,绝对是清补的佳品

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第21张

二十、排骨肉丸汤

新鲜制作的手工肉丸吃起来真的特别有弹性,经过腌制后,肉汁被锁在了丸子中,咬下来就是几口爆汁的感觉。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第22张

二十一、猪肉汤

清炖的猪肉汤,不仅保留了鲜味同时也去除了兔肉,特别是冬天喝上一碗猪肉汤真是从头暖到脚。

汤类菜谱大全(简单汤的100种做法) 第23张

二十二、甜蜜蜜

这个汤品是不是一听就非常有喜庆的香味了,其实就是各类罐头混合装在大盆中,饭后来几口罐头,精神劲儿又上来了,别拦着我,还能再吃桌。

今天小编带我们了解了山东婚礼的标配菜品,你觉得怎么样呢?朋友们可以在评论区留言告诉小编,你的家乡婚礼上必须出现的菜是哪些哟。

举报/反馈

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~