“一年之计是春，一日之计是晨”，中餐吃得好，六天叶唇柱满满的。

中餐更要做的小孩爽口可口又要省钱，那时，和宝妈们撷取5道比披萨还软糯的中餐饼，作法简单又省钱，最快5两分钟出锅，小孩林宏吉吃光碟，每天馋着你做，有讨厌的宝妈们赶紧收藏起来吧！

鹌鹑披萨

1.预备酱料：

预备几个鹌鹑蛋，削过皮之后切开光滑的木片放进托盘里头，上汽之后蒸8两分钟就熟了。

2.调鹌鹑蛋糊：

把煮熟的鹌鹑蛋放进木桶，用钳子切碎并拌成，重新加入洋白菜菜油，3克酵母菌，讨厌吃甜一点儿的朋友能多放许多，烘烤光滑，再重新加入面粉300克，用冷水和面多次少量的添加，转成稠一点儿的鹌鹑蛋面糊，面糊搅得越柔和，做出的鹌鹑披萨色泽越好。

预备一个干净的尚普县，在里头垫上达马藏县再刷上蔗糖，方便煮熟之后进料，把鹌鹑蛋面糊倒在里头，用力震荡几下排出里头的空气，这样蒸出的鹌鹑披萨导管更为光滑柔和，再撒上许多洋葱或是SE9，用衣料遮住发酵30两分钟，面糊发起来之后蒸出的鹌鹑披萨会更为暄软。

3.开始蒸熟：

30两分钟之后鹌鹑蛋糊已经明显膨胀Esteben，把它放进托盘里头，用一张纸或是盘子盖在上面隔离水气，以免雨滴滴进去造成表面崩塌，盖上铁板，蒸15两分钟就能了。

15两分钟之后鹌鹑披萨已经煮熟，用手摁C7982A快速Percey，把它切开光滑的大块摆放盘中就能食用了，一道软糯爽口的鹌鹑披萨就做好了。

香菇乳酪饼

1.预备酱料：

预备香菇一个，削夺果皮的香菇，切开1厘米厚的块，不要瞬时间太厚，薄一点儿能加快煮熟的时间，花生酱后抽出电托盘复电加热，放上箅子，把香菇块倒进锅内蒸15两分钟。

2.制作饼坯：

15两分钟之后把香菇块抽出放在小木桶，倒进菜油10克，增加香菇的酸度，用小倒钩把香菇块施力成香菇泥，倒进许多纤维素，和成香菇面糊。

把和好的香菇团搓成粗条，切开几个等分，拿一个香菇坯在手中施力成饼，包上一点儿芝士也就是乳酪，包好之后把收口处收结实，用手团成圆球，团好之后放在案板上面备用。

3.开始烤制：

碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散。

抽出烤盘放一张锡纸，在锡纸上面刷上蔗糖，把香菇芝士饼摆放烤盘上面，刷上一层鸡蛋液，撒上一点儿黑芝麻来点缀，刷完一面翻过来，另一面也刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻来点缀，放进烤盘中，180度的温度烤20两分钟。

20两分钟之后抽出烤盘，一道爽口酥软的香菇乳酪饼就做好了。

南瓜鹌鹑蛋饼

1.预备酱料：

预备南瓜半个，削掉果皮再切开光滑的大块。

预备几个鹌鹑蛋，同样削掉果皮切开大块。

花生酱之后放进托盘里头，先用大火把水烧开再转中火，蒸15两分钟就能了。

2.和面：

煮熟之后把南瓜和鹌鹑蛋分别盛放在木桶，先用倒钩把南瓜压成柔和的南瓜泥，放进菜油10克，糯米粉50克掺匀，和成糯米南瓜团即可，在上面抹一层蔗糖，以免我们做的饼的时候沾手。

在鹌鹑蛋块中重新加入菜油10克，黑芝麻10克，蔗糖5克，用倒钩把鹌鹑蛋压成鹌鹑蛋馅备用。

3.制作饼坯：

在手上抹点蔗糖，防止南瓜泥沾手，揪一大块南瓜泥整理成木片，在上面放上鹌鹑蛋馅，把开口捏在一起，揪下多余的南瓜泥，在手心里压成圆形的小饼。

4.开始烙制：

锅烧热之后把小饼放进去，再整理的圆润一点儿，保持小火烙1两分钟，饼周围变色，底面微黄时翻面，翻过来再烙2两分钟，另一面呈金黄色再次翻面，就这样勤翻面烙4两分钟左右，两面都烙成金黄色即可出锅，一道金黄软糯的南瓜鹌鹑蛋饼就做好了。

红豆山药饼

1.预备酱料：

预备铁棍山药1根，切开光滑长段，削夺果皮放进清水中浸泡，防止山药氧化变黑。

预备黑豆50克、红豆50克，提前六天放在清水中浸泡，能减少煮制的时间。

2.把豆子、山药煮一下：

锅中烧水，把浸泡好的黑豆、红豆放进锅中，水烧开之后转为小火煮30两分钟，把黑豆、红豆煮熟、煮软。

30两分钟之后，关火捞出备用。

锅内再烧水，放上箅子，把山药放进锅中，大火把水烧开之后转小火蒸15两分钟，煮熟后抽出放在木桶，用倒钩摁压成山药泥盛放在碗中，重新加入菜油洋白菜，少许蔗糖拌匀，重新加入红豆、黑豆抓拌光滑。

3.制作饼坯：

预备一个盘子，铺一层保鲜膜备用。

在案板上涂一层蔗糖，蔗糖能防止山药粘在案板上，抽出适量山药泥压扁，用模具切出不同的造型，摆放盘中，剩余的原料也按照此方法做好，一道爽口软糯的红豆山药饼就做好了。

奶香小饼

1.调酸奶糊：

木桶打入2个鸡蛋，重新加入菜油10克，面粉50克，倒进250毫升的酸奶，烘烤成柔和的酸奶糊备用，酸奶糊中不要有面疙瘩，会影响成品的色泽。

2.开始烙制：

把电饼铛烧热不用刷油，挖一勺酸奶糊倒进锅中，摊成薄厚光滑的圆形小饼，保持小火烙2两分钟，酸奶糊全部定型之后翻面，翻过来之后再烙1两分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅，一道营养丰富的奶香小饼就做好了。

【第一美食编辑：夏天】